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创业计划书

时间：2023-07-07 07:15:56 创业计划书我要投稿

创业计划书（汇编15篇）

　　时光在流逝，从不停歇，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，此时此刻我们需要开始做一个计划。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编为大家整理的创业计划书，欢迎阅读与收藏。

创业计划书（汇编15篇）

创业计划书1

　　一、企业背景

　　本人目前拥有苗木基地10余亩、年产各种小苗上100万棵、供应各种水果苗几十万棵、经营项目还有：毛桃种子、枳壳种子、杜梨种子、杉树种子、大久宝山东桃津艳大石早生桃、碰柑苗冰糖橙，还有桂花雪松香樟玉兰等绿化树种、公司的经营形式是：公司+基地+农户+休闲观光农业、战略思路是：一村一品、

　　二、企业类型

　　以农业生产、零售、批发、及服务、销售群体为：农场、农户和园林绿化公司

　　三、组织的形成及经营地点

　　1、企业将登记注册成为花园种苗有限责任公司

　　2、经营地点：《花园村沙平》和《青山瓦棚子》、

　　3、选择该地的主要原因：是青山村离花园村有6—7公里路，交通不方便土地租金较为低廉、且与我自己的土地相连，交通方便，兰黄公路从苗圃经过、灌溉方便等、

　　四、创业者个人情况

　　1、1993年初中毕业在家就一直在家跟父亲做苗木繁殖工作、

　　2、难忘的95年、也是我们麻阳人民的灾难年洪水是我变伤痕累累、一贫如洗、苗木全部比无情的洪水带走、是我背井离乡到广州打工、

　　3、96年不甘心的我重操旧业从那里倒下就从那里爬起来、皇天不负有心人，目前我已经拥有了大量的客户、年十几万的收入、并且拥有了一定的营销采购经验、

　　４、坚持诚信是我经商的原则

　　５、通过20xx年7月15日的湖南省首届《农村实用人才创业培训班》是我清楚的确定公司资源优势和缺陷、了解我所面临的机遇和挑战、对我以后管理和制定公司未来发展有了清楚的`认识、也同时是我知道建立公司的必要性、有了目标、就有了激情和力量、当我碰到问题时抬头看看我的目标、一切就变得简单容易、

　　五、市场评估及目标顾客描叙

　　1、麻阳地处湖南省西部，怀化市西北部，是三省、五区、八县交汇处，总面积1568平方公里，人口34万、麻阳交通方便，通讯发达，电力供应充足，枝柳铁路纵贯5个乡镇，途经县城，距怀化枢纽站59公里，209国道和308省道交汇于县城、麻阳物产丰富，大量资源尚待开发利用、以冰糖橙、碰柑为主的水果面积达10余万亩，江南水果之乡；冰糖橙之乡等美誉带动了麻阳苗木生产快速发展、果品和苗木畅销全国各地、同时也面临挑战，在苗木生产品种的规范化专业化方面还有很多工作要做、但市场需求大同时包刮周边的省市、发展空间大具有极大的开发前景

　　2、向农业政府部门需要大量的造林苗木及水果苗木，如杉树苗、桃苗、柑橘苗等

　　3、农场、农户和园林绿化部门需要大量优质樟木、雪松、桂花等绿化苗

　　六、本企业预计市场的占有率及市场容量

　　1、有优良水果苗木母本园以及能提供的品种改良技术服务、在当地有一定的影响、

　　2、在广州、浙江、湖北、贵州、四川、重庆、广西等地有大量的客户群、特别是江西新余、湖北武汉、恩思等地客户小苗需求量大3进行大规模生产、及销售后服务4每年可以销售上千万各种小苗、同时供应、柑桔苗成品桃苗绿化苗等

　　七、开业行动计划

　　计划在原有的基础上再扩大100亩苗木基地、建立高标准化苗木生产基地培养优质苗木，带动群众增收，根据目前我县果树品种混乱，品质差等一系例原因、引导农民群众进行现代果树管理，建立优质果园，为我县水果产业做大做强而努力、

　　1、计划在水稻收割以后（10月份）进行规划

　　2、项目规划用地

　　a、建立优质水果苗木基地30亩

　　b、绿化苗圃30亩

　　c、育苗基地20亩

　　d、花卉苗圃10亩

　　e、其它用地10亩

　　3、08年10月播种至09年4月，以育苗基地为重点；培养优质水果苗砧木，毛桃小苗枳壳小苗等、保本盈利、

　　4、20xx年兰黄公路的贯通使我有了交通优势；优质水果苗木基地绿化苗圃花卉苗圃开始直接赢利、

　　5、市场是不会一帆风顺的、但在苗木方面的市场风险，我已经有了很好的经验、

　　6、苗木种子小苗成品苗果子一条龙服务

　　7、通过一条龙服务可以说我基本上是没有多大的风险，在我多年营销经验的累计过程中、逐斩迈向高端、

　　八、员工及岗位设置

　　1、建立苗木基地面积100亩年产各种小苗上千万、成品苗上100万的高标准规模生产，必须员工在10人以上、

　　2、根据似实地情况劳务工资而定、

　　3、岗位基本设置：经理，财务部，营销部、采购部生产部生产部

　　九、经营目标三年达到的目标

　　1、第一年以小苗为主要，实行保本经营、

　　2、第二年以优质水果苗和砧木苗基本赢利

　　3、第三年规模化共同赢利，年利在200万元以上、

　　a、建立优质水果苗木基地30亩，年产苗木160万棵、以柑桔苗和桃苗为主、

　　b、柑桔苗20亩：亩栽苗6万棵合计120万棵、以冰糖橙新品种（锦红）、纽和尔新品（长红）、楠丰桔碰柑苗…等、

　　c、桃苗10亩：亩栽苗4万棵合计40万棵、以大金宝桃、津艳、大石早生桃等、

　　4、绿化苗圃20亩：以桂花香樟玉兰紫薇等、

　　5、花卉苗圃10亩：以玫瑰、月季、杜鹃等、

　　6、育苗基地20亩：以毛桃、枳壳等、年产枳壳小苗1800多万、毛桃小苗500多万棵、

　　十、社会贡献

　　１、发挥团体作用，以推进麻阳农业产业化进程上迈出重要一步、

　　2、建立高标准化苗木生产基地培养优质苗木，带动群众增收，

　　3、引导农民群众全统管理为现代果树管理建立优质果园为我县水果争取出口而努力，、

　　4、带动当地休闲观光旅游业的发展，实现一村一品

创业计划书2

　　第一章企业产品与服务

　　一、企业经营模式

　　1、集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。

　　2、借鉴知名中西连锁餐饮品牌（如麦当劳、肯德基、真功夫等）的经营模式并根据地域特点加以改进。

　　二、企业主要产品结构

　　前期产品共设三大块：

　　1、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆。

　　2、江浙汤包系列配各式粥品（玉米粥、红豆粥、清粥等）。

　　3、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

　　三、中心餐饮与直营餐饮

　　粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

　　四、加盟餐饮

　　西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。

　　五、增值服务

　　后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目（如寄存、邮寄、干洗等），实现真正的民生化。

　　六、服务质量控制

　　将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。

　　第二章行业和市场分析

　　一、行业与发展前景

　　目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。

　　二、客源市场分析

　　1、xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

　　2、xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场（110万x60%x4元）。

　　三、市场竞争与对策

　　1、最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。

　　2、“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

　　四、政府产业政策

　　1、市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌（如苏州一百放心早餐工程）。

　　2、“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。

　　第三章营销战略与CIS计划

　　一、营销目标

　　让“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。

　　二、营销策略

　　1、赞助公益事业。

　　2、帮扶弱势群体。

　　3、积极参与社区活动。

　　4、适当回馈社会。

　　5、永远不做高投入的广告宣传。

　　三、营销队伍建设计划

　　1、在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。

　　2、推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等（参照麦当劳、肯德基推广组工作模式）。

　　四、 CIS计划

　　1、MI（思想识别系统）：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。

　　2、BI（行为识别系统）：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任。日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的'QSC（品质、服务、清洁），让顾客感受到真正的价值。

　　3、VI（视觉识别系统）：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。

　　五、餐饮文化活动营销策略

　　1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。

　　2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。

　　第四章项目建设计划

　　一、项目建设内容与规模

　　1、中央厨房：

　　（1）仓库：干湿货仓各一个。

　　（2）加工间：面条加工档、包点案、饮品档、味料档。

　　（3）配送：租赁两厢货车一台（需具备冷藏功能）。

　　2、门店：

　　营业面积300—400平米左右，可摆放10—20张散台。厨房建设成半透明式，使顾客可以看到整个操作过程。厨房分为3个档口：面档、包点档、西点档。大厅设自助点餐柜台（顾客先买单，凭电脑小票到各档口取食品）。

　　二、项目选址与地区概况

　　1、选址标准：

　　（1）人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。

　　（2）竞争者聚集点。

　　（3）注意规避高铺租带来的经营压力。

　　2、项目地区概况：xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营，店铺面积在30—50平米左右，且占道经营现象普遍，周边卫生条件差。

　　三、建设成本控制

　　1、店面基本装修费用3万元左右。

　　2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。

　　3、加工中心装修及设备费用5万元左右（前期以空调房暂代保鲜库，以冰柜暂代冻库）。

　　4、办公设施投资3万元左右（电脑自动化办公、收银、物控系统）。

　　5、其它设施约2万元。

　　第五章发展战略与目标

　　一、公司长期发展战略

　　在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点，让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。

　　二、战略发展目标

　　将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。

　　三、企业经营发展战略

　　尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。

　　第六章公司管理

　　一、公司组织结构

　　1、前期分店人员配置：店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名（依照营业情况安排员工数量）。

　　2、后勤中心人员配置：后勤负责人一名，工人6名。

　　二、管理机制

　　1、建立标准的运营流程。

　　2、建立系统的训练系统。

　　3、建立完善的晋升机制。

　　4、建立完善的督导机制。

　　5、完善数字化管理。

　　6、规范服务标准。

　　7、建立顾客满意度管理体系。

　　8、强化员工职业心态建设。

　　9、强化服务过程督导。

　　三、人力资源计划

　　1、公开透明的晋升机制。

　　2、持续循环的学习培训。

　　3、不断储备管理人员。

　　4、努力提升员工满意度。

　　四、企业文化

　　尊重个人、追求卓越、共同成长。

　　第七章财务分析

　　一、营业收入预测

　　前期将产品定价高于市场同行15%（提高品质、服务、清洁的附加成本），各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%，一年后日营业额达到4000元左右。

　　二、营业成本

　　1、食品成本（原物料）：35%。

　　2、运营成本：（能源、损耗、运输、税、铺租等）25%。

　　3、人力成本：（人工）13%。

　　4、管理成本：（间接人工）2%。

　　5、净利润：25%（利润率与营业额成正比）。

　　三、财务分析结论：

　　1、餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入。

　　2、“安心早餐”采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低。

　　3、预计一年收回投资。

　　第八章融资要求说明

　　一、资金需求及使用计划

　　1、前期投资30万元，其中基建费用约24万元，剩余6万元作为运营流动资金。

　　2、预计一年后，“安心早餐”扩张到5家门店，在这个过程中再行追加20万元投资。

　　3、后续发展只依靠营业所得利润即可。

　　二、投资建议及股本结构

　　1、现金投资方承担全部资金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份。

　　2、计划执行人（以下简称管理方）持有“安心早餐”20%股份。

　　3、合作双方需严格执行《合作守则》，及时追加投资，不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。

　　三、投资者权利安排

　　1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。

　　2、管理方负责公司全面运作。

　　3、公司财务对合作双方透明。

　　四、投资方介入公司业务程度建议

　　1、投资方一般情况下不可介入公司业务，只对公司财务状况进行监督。

　　2、在公司营运出现严重失误，导致无法正常运转或严重损害“安心早餐”品牌形象时，经董事会投票决定，可由投资方另行委派管理者，双方股权结构不变。

　　五、风险投资退出程序

　　1、自正式运营之日起，三年内投资方不可以任何形式撤出投资。

　　2、期满，经双方友好协商达成一致后，投资方可撤出资本并归还股权。

　　注：未尽详细处参照《合作细则》。

　　第九章风险及对策

　　一、行业风险及对策

　　早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业，只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。

　　二、市场风险及对策

　　xx早餐市场消费偏低（近两年提高不少），价格竞争风险大。“安心早餐”的定价略高于市场同行，我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。

　　三、经营风险及对策

　　早餐的利润率低，在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系，在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。

　　五、不可抗力及对策

　　1、建立良好的公共关系，在不可抗力事件发生时，争取各方面的支持。

　　2、附注一点：襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占绝对主导地位，目前早餐市场急需整合。xx是个标准的地级市，有110多万城市人口，城市面积甚至大过省会城市。目前发展较快，正在中部地区崛起。希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作，本人曾在真功夫、蓝与白、肯德基任职管理层近10年，希望各位能给出中肯意见。非常感谢！谢谢大家的回帖，我现在一直在反思一个问题：快餐行业怎样降低人力成本保持获利能力？人力成本在将来一定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴。高度标准化减少人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式服务是唯一的解决方法。真功夫在后一点还是不错的，60秒出餐可以提供柜台自助式服务，这是真功夫发展到今天的关键。但是在前一点“减少人力操作”方面，仍然是真功夫不能处理好的，麦当劳做3W的店厨房只需要3—5人（厨房跟总配），而真功夫至少需要8—10人。制售模式和产品结构跟M K还是有一定距离的。

　　不过作为曾经的真功夫人，还是衷心祝愿真功夫越来越好！这段时间有朋友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑，主要是早餐利润率低，如果以固定店面提供堂食，铺租成本和人工成本必然导致获利能力下降以至于无法做大规模。我个人认为早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不适合外带，坐在办公室、公交车上或边走边吃都不方便。利用科学的方法进行控制，那么我们也是可以提供优质的堂食早餐的。“安心早餐”致力于提供卓越的顾客价值，让每一位客人感受到物有所值和值得信赖。为达成这一目标必须要在以下几个方面下功夫：

　　3、选址：规避高铺租成本，不选繁华闹市、黄金码头。参考：学校、居民点、集贸市场、商务或商住区、医院附近，保证有充足的人流和用餐的刚性需求。店面要具备价格不高、方便易找到、为某一商圈顾客提供服务的特点。

　　4、硬件设施投入：客人大多对早餐最注重的是质量和便捷性。而对舒适感和档次的要求不高，在用餐环境的硬件投入不要过高，店面要宽敞透亮、干净卫生。

　　5、标准化操作：精选早餐品种，通过对制作流程标准化控制达到高速出餐，以提供柜台或档口自助服务来降低人工成本，同时带来高翻台率增加TC。

　　6、布点：店面以一定密度进行布点，用高覆盖率来实现规模效应，提高知名度及降低营运成本。

　　7、不做高投入的广告宣传。

　　通过以上方法我认为可以将成本控制在理想范围内，从而获得合理利润。

　　麦当劳和肯德基是属于西餐，做法非常简单化，裹粉炸制打汉堡酱装盒完活，一个就卖12.5，炸制需要6分钟，一次最多可以炸18片，18个汉堡的数量打酱装盒半分钟，西式快餐程序很简单的不像中式快餐那么复杂人力起码是西式快餐的2倍利润还不及麦当劳和肯德基但麦当劳和肯德基现在基本快要过时了，人们都认知到西式快餐是洋垃圾，吃了对身体不好，而中式快餐才刚刚发展，会有希望的。

创业计划书3

　　活动背景：

　　为深入贯彻团省委等联合下发的《关于开展“启航计划”——广东青年创业圆梦行动的通知》精神，进一步深化学校创新创业教育，培养和提升广大青年学生的创造精神、创新意识和创业能力，搭建大学生科技创新平台，结合我校实际情况，学校决定举办xx年“荔香杯”大学生创业大赛之创业计划大赛。

　　一、组织机构

　　主办单位：校团委

　　校毕业生就业指导服务中心

　　承办单位：经济管理学院分团委

　　赞助单位：茂名市营兴水果专业合作社

　　渤海商品交易所茂名石化产品交易中心

　　二、比赛时间

　　xx年3月-4月

　　三、参赛对象

　　全日制本、专科在校学生

　　四、活动内容与要求

　　（一）创业计划系列培训

　　1、邀请茂名市营兴水果合作社联合会总经理文武全先生（经济师）讲解地区水果电商创业背景；

　　2、邀请我校知名创业指导老师何明光副教授作创业计划书撰写指导讲座；

　　3、组织报名参赛的团队代表前往广东青年网商联盟粤西创业中心参观。

　　【参赛团队应全程参与创业计划系列培训】

　　（二）创业计划大赛

　　1、创业项目意向（以下两个方向任选其一）

　　（1）结合茂名地区实际创业。抓住茂名水果加盟电商的机遇，依托电商平台，组建电子商务团队，创立茂名市水果分销电子商铺，以模拟经营的形式完成一份切实可行的创业策划书；

　　（2）结合自身或所学专业实际创业。以模拟经营某项产品或服务的.形式完成一份可操作性强的创业计划书。

　　2、参赛团队要求

　　（1）参赛者须以创业团队形式参赛，每个参赛团队成员总数不超过6人，鼓励团队成员跨学科、跨专业，以提高团队素质；各团队需指定1名负责人，每位同学最多只能参加1个团队。团队可邀请本校教师作为指导老师（最多1人），每位指导老师最多只能指导2个团队。

　　（2）参赛者应在广泛进行市场调研、认真进行企业分析的基础上，完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、可操作性强的创业计划书。

　　（3）参赛作品必须为参赛者原创，严禁抄袭。参赛团队遵守大赛各项规程，按要求提交创业项目计划书，参加各个环节及评审。

　　3、奖项设置

　　一等奖2个奖金500元+证书

　　二等奖4个奖金300元+证书

　　三等奖6个奖金200元+证书

　　优秀奖若干证书

　　优秀组织奖3个奖金500元+证书

　　优秀指导老师5名奖金200元+证书

　　【获奖团队可直接进驻广东青年网商联盟粤西创业中心进行创业实践】

　　五、活动时间安排表

　　（一）创业计划系列培训

　　阶段

　　时间安排

　　实施进程要点

　　前期宣传

　　3月26日前

　　邀请茂名市营兴水果合作社联合会总经理文武全先生（经济师）讲解地区水果电商创业背景

　　前期培训

　　3月26日前

　　邀请我校知名创业指导老师何明光副教授作创业计划书撰写指导讲座

　　实地参观

　　3月31日前

　　组织报名参赛的团队代表前往广东青年网商联盟粤西创业中心参观

　　（二）创业计划大赛

　　阶段

　　时间安排

　　实施进程要点

　　报名阶段

　　3月25日前

　　参赛者将参赛报名表【附件1】（纸质版、电子版）提交各院（系）分团委。

　　作品征集阶段

　　4月7日前

　　参赛者将参赛作品电子版和纸质版提交到各院（系）团委。

　　初次评审阶段

　　4月11日前

　　由各院（系）自主进行初赛，对参赛作品进行初次评审，筛选出符合大赛基本要求的参赛作品。

　　作品复审阶段

　　4月15日前

　　各单位将创业计划书和《作品汇总表》【附件2】以电子版和纸质版形式提交到大赛组委会秘书处。

　　决赛阶段

　　4月18日前

　　以创业计划陈述（PPT）创业项目答辩进行比赛，决出各奖项。

　　六、作品提交要求

　　（一）经各院（系）初审后，由单位统一将作品纸质版一式五份、《作品汇总表》一份【附件2】，提交大赛组委会秘书处，并将电子版以《“荔香杯”大学生创业计划大赛-院系名称》”命名，发送到大赛组委会秘书处邮箱。

　　联系人：廖达涛梁静

　　邮箱：

　　（二）各单位初赛作品的数量、质量以及活动开展情况等将作为优秀组织奖的评选标准。各单位上报复审阶段作品数量要求如下：

　　化工4

　　石油2

　　环境4

　　机电4

　　信息4

　　文法3

　　理学3

　　外语2

　　经管4

　　建工3

　　体育2

　　艺术2

　　高师3

　　七、作品评审

　　组委会将聘请相关专家对进入复审阶段的作品参赛进行评审，评选出12份作品进入作品（其余作品为优秀奖），并向入围作品反馈评审意见和建议，经修改后参与决赛答辩。

　　八、免责声明

　　组委会将严格保守参赛作品中涉及到的技术秘密和商业秘密。凡涉及参赛作品的内容，参赛选手自行把握参赛作品中技术及商业内容的披露尺度，与大赛组委会无关。

　　各单位要高度重视，做好宣传发动工作，精心组织学生参赛，营造良好的创业氛围，推进我校大学生创业指导和实践工作。

　　“荔香杯”大学生创业计划大赛组委会

创业计划书4

　　一、项目分析：

　　前景分析:

　　中国餐饮行业在近年来面临着越来越紧迫的变革和升级。在全球经济一体化的影响下，在民众的消费理念发生广泛转型的情况下，餐饮行业势必要跟随形势做出转变。然而从近几年的情况来看，不少企业还在原有的轨迹上固步自封，无法适应新时代的发展要求。当然，也有很多企业表现的更加出色，能够适应市场形势的转变。

　　当今常见的疾病，高血压，糖尿病，心血管疾病，癌症，事实上都可以归类于富养性疾病。我们讲一个医学上的认识：一切元素，当我们需要的时候他是营养，当超过了便是毒素。比如脂肪肝，多发于喜欢吃肉，饮食不节制的人，很年轻就得了脂肪肝，因为摄入了过多的脂肪、蛋白质、营养，人体吸收不了，也代谢不掉，便囤积在肝；当人体内这种过滤不掉的营养素大量的沉积于血液中，便容易发生心血管疾病等。

　　所以，营养趋势随着时间不断演化，现在着重关注改善身心健康表现和健康益处。在今天这样一个相互连通的世界，很多不同的饮食出现，食品行业正在尝试创造适应不断变化的消费者需求的产品。生酮饮食、严格素食、以及正在增长的植物基饮食等都是个人营养定制的基础。定制化让每个人都感受到与众不同，为每个个体创造了特别的参与体验。定制化产品和包装导向了一个更加个性化的经验，使得消费者能够参与品牌。基于消费者画像的最优解决方法也会变得更加高效。独特的标签和客户定制产品，可以优化消费者的体验。

　　因为营养行业在国内市场还是比较新兴的市场，我们只要把握好发展机会，充分发掘这一市场的广大潜力，在未来的营养配餐市场上占据一席之地。同时，也有助我们开拓新的业务项目。

　　市场分析：我们的目标市场主要针对学生、教师，以学生市场为主要目标向大学城以外地区进行发展，以开拓更多的市场需求。学生群体向来就是流行时尚的追寻者，对于新兴事物向应度高，对于营养行业，在我国还处于新兴阶段，是一个流行的行业，所以说对学生具有极大的引吸力。通过对学生市场的开拓，我们就可以向各大院校餐厅提供我们的营养配餐，并与商业街各饭店合作，推广我们的营养配餐。教师属于高等知识分子，对于知识的了解具有广泛性，所以我们营养行业对于教师的传播也是非常有效，迅速的。通过以上市场的开拓，知明度达到了，我们就可以大泛围的推广我们的服务和产品。

　　二、公司简介

　　产品和服务描述

　　1、开展营养咨询服务项目。

　　现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。饮食结构的不合理会导致很多疾病，越来越多的人希望知道如何才能合理饮食的，但是在现有市场上，对于广大消费者的这种迫切的需求并不能很好的满足，我们的康乐营养咨询用专业的技术指导为广大消费者提供全方面的营养咨询，为每一位顾客提供量身定做的健康饮食建议。

　　2、提供合理的营养配餐。

　　在民以食为天的今天，营养配餐已经逐渐得到广大市民的接受与认可。越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的种种限制无法亲自去制作，这个时候我们的康乐营养配餐，为广大顾客提供专业的营养套餐，可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取，满足身体一天的需要。

　　(注明：由于资金原因，无法直接生产，我们的营养配餐食品，都是与具有专业性，权威性的企业合作代理的。)

　　竞争分析：技术技能优势：我们公司与强势品牌营养机构合作，说明了我们在技术技能方面拥有强大的后盾，在此方面我们具有明显的优势。

　　员式优势：在以上基础上我公司也会聘用拥有经验丰富的营养配餐师，积极热情、善于创新的营销人员，优秀的高层管理人员。

　　产品优势：为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议，与此同时为顾客提供完善的营养配餐食品。

　　品牌劣势：目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度，这些需要我们用心做好从研究、开发到服务的每一个细节，我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。

　　产业经验劣势：作为一个新兴产业，营养配餐企业较少，没有成功的经营模式可以借鉴，公司的经营管理缺少经验。

　　市场机会：国家颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，在政策上推动了整个营养业的发展。人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得安全吃得健康，因此对营养配餐的需求不断增长，利于企业迅速扩张。技能技术向新产品新业务转移，利用技术带动产业，为更大客户群服务。市场细分成为可能，可利用对目标市场的细分为不同顾客服务。

　　由于是新兴行业，所以我们面临的竞争对手少。存在的威胁，现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵制报复。人们对新事物的接受需要一定的'过程，顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。现有市场上对于营养师的培养缺乏，导致营养人才的供不应求。

　　三、推广策略

　　在服务上应做到以下几点：

　　在顾客想了解企业情况，产品信息时，要及时提供相应信息，在此基础上可以加以详细介绍，让顾客更深一层的得到理解，刺激其需求欲望为顾客提供服务时一定要保持激情，做到服务态度十全十美。建立消费者的信息资料。对于现有消费者要增进其满意程度。对于潜在消费者要刺激其消费欲望，使其转化为产品的消费者。对于不肯能消费的人士也要保持联系增进友谊。

　　以顾客至上的理念作为营业的中心思想，服务耐心到位，树立公司的美好形象。

　　产品价格策略：定价方法宜采用需求导向定价法，由于我公司的营养配餐服务受顾客的影响是最大的，只有当产品价格与消费者的购买能力、价格心理以及意识相一致时。价格才能成为促进销售和实现利润的手段。

　　促销策略：人员推销，在各大院校进行宣传，与学生交流，与餐厅洽谈；与商业街各饭店进行协商合作。

　　另外，在推销过程中，推销人员还可适当的使用一些推销工具比如小纪念册、商品目录等宣传印刷品等，帮助推销的进行。

　　广告宣传：平面广告；户外广告；网络广告：公众号，微博等。

　　差异化策略：在产品宣传的过程中，要凸显我们营养配餐的产品特色，完全展示我们营养配餐的优势所在，与相同类型的产品做比较，以“服务至上，顾客至上”的理念打动消费者，以特色产品，周到的服务树立良好形象，达到促销目的。

　　口碑营销:产品拥有一个良好的口碑，会产生更大的利润价值；

　　四、公司目标

　　成为主打市场内以营养服务为主的领导型品牌服务机构，2年内收回成本。

　　公司任务：1、实现投资场所的欲期建设。2、开拓投资市场，增强产品知明度。3、不断完善产品质量，以满足顾客需求。4、顺利完成以上事项，逐渐使投资的资本产生收益。

　　五、财务计划

　　经过初步测算，公司在成立时，需要投资约为11万元，资金需求如下所示：

　　费用项目金额固定资产投入30000无形资产30000流动资产

　　30000不可预见(按以上的4%计算)20000合计110000

　　期间发生费用：

　　员工工资：3万元/年房租：1、5万元/年装修费：1万元水电费：3千元/年

创业计划书5

　　一发展前景

　　现在在城市尤其是像上海这样的大城市，以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速，“民以食为天”，吃的健康，营养，环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖，减肥苗条成为一种时尚；另一方面，饮食安全越来越成为人们的担忧，各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中；第三，越来越多的年轻人，学生，上班族，没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃，在家休息也懒得出门，夏天出门怕晒，冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便，健康，营养，环保越来越成为人们的追求。另一方面，外卖行业并没有有效整合资源，竞争混乱，没有有效的实现资源整合，虽然有肯德基，必胜客等一些商家开展外送业务，但依然在价格服务上有很多不足之处，形成有影响力的品牌，根据行业发展的集中化规律，可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。

　　二发展计划

　　为了实现最低风险，稳步前进在店面的设计上分为三步：

　　创业初期，以安全和低成本为目标，以学生集中居住的公寓楼进行“试点创业”。

　　第二阶段，在第一阶段取得盈利的基础上，以大学城文对象，采取“实体店+网络销售”的经营模式。

　　第三阶段，城际扩散经营，由大学城开始想小区商业区扩展，采用总分部的组织模式，分散功能，统一领导，连锁经营。

　　三产品与服务工作

　　在针对学生群体中的饮食问题，主要是选择的问题，大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”，“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样，就算种类再多，味道再好，天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐，一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门，外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的，有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐，远一点儿的有不愿意送等等，这些都是大学城外卖市场的问题，同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高，但是数量庞大，“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌，大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比，如何在质量服务上取得优势要在以下几个方面做好：

　　第一：优质的厨师是核心，首先是通过高新猎聘，厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师，为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力，按照其制作套餐的订单数量为绩效，不达到一定标准即淘汰。

　　第二：科学饮食的概念宣传，利用热量消耗的概念，以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐，营养套餐，减肥套餐，控油护肤套餐，养颜补血套餐等等。

　　第三：建立网站，将主页设置成菜单形式，设置美味诱人的图片，链接该菜的价格，配料，制作工序，功效，哪位厨师等等。并可以注册会员，进行售后评价等。

　　第四：送餐人员形象代表公司形象，注意着装礼貌，统一佩戴工作牌，着制定工作服，控制配送时间。

　　第一阶段按照“饿了么”网上销售的受欢迎程度制作响应的食谱套餐。

　　第二阶段一要产品差异化，扩大经营种类和范围，择优经营；二要宣传科学饮食的概念，制定有针对性的食谱，例如减肥食谱，控油护肤食谱，考试营养食谱等等。

　　第三阶段稳中求变，不断探索，打造饮食时尚品牌。

　　四发展战略

　　餐饮外卖行业竞争激烈，针对不同阶段的发展特点，制定不同的.策略：

　　（一）初期是战略“抢”：由于刚开始资金少，人力不足，是小规模的试点创业，以低成本为原则，以外卖业务为主要目标，以学生集体公寓（例如五期四期）为对象，是争夺市场份额求生存的阶段。

　　（二）第二阶段战略是“做”：把工作重点从宣传到加强内功上来。在区域内（如大学城范围内）打造专业的外卖为主的品牌，在第一阶段取得盈利的基础上，以大学城为经营对象，提升核心竞争力，摸索出一套可以复制的经营模式，和线上自由订餐，先下实体门店的模式。

　　（三）第三阶段是“扩”：在第二阶段取得成功的基础上，扩大融资渠道，转变管理职能，有针对性的扩大经营的范围与营销对象，采用加盟招商连锁经营的方式，向国内外其他成功餐饮品牌看齐。

　　五市场分析

　　初期阶段相当于完全竞争市场，生产者之间产品，规模差异不大，竞争力相当，门槛低，低利润。这一阶段的目标就是学会在营销宣传和成本控制。消费者接触的信息是通过传单和“饿了么”在线订餐，保证外卖品质不低于竞争对手的情况下，注重有效率的宣传。以一个月为周期最大效力的宣传可以摸清利润多少，以此决定后续用人的质量和成本投入规模力度，这一时期的优势是如何在保证品质的情况下宣传上做的更好。

　　第二阶段需要拥有自己的核心竞争力，这样才能在业界立足，以此才能扩大经营，拥有自己的客户群，是升级核心竞争力造就品牌关键过程。这就要解决一下几个问题，如何让大家都知道这个品牌，吸引其愿意来，愿意再来，愿意推荐的问题。这一时期的优势是让大家相信这个品牌美味，健康，方便快捷，价格公道。其次更重要的是核心团队的管理与建设，一旦在这个阶段取得成功核心领导团队内部会发生公司走向的分歧，一开始就要做好核心团队的建设管理工作以及下一阶段的发展方向灯重大问题。

　　第三阶段是复制连锁经营阶段，要在当今乱战的餐饮市场中打造以专业外卖为主业的品牌，工作重心是制度化管理，下放经营权利，上层做好整个公司的品

　　质形象和规模效益的问题，让各分店充分发挥自身创造经营的活力，提高整体效益。

　　六团队建设

　　第一阶段合伙制建立3人核心团队，分工协作。聘请厨师2名。

　　第二阶段部门化职能管理，分厨房部，采购部，配送部，宣传部。

　　第三阶段公司制度化管理，为不同层级的加盟连锁店，不同级别配置不同。在团队建立的初期就设定不同时期的发展规划以及退出机制。

　　七营销宣传

　　无论出于公司发展的哪个阶段，宣传工作始终很重要。一下是各类针对不同阶段可以采用的宣传方式。

　　第一阶段——多元化，个性化，收效最大化。

　　第一，发小卡片，付电话和网站信息发到每个宿舍。利用大家都采用的常

　　规手段让所有人都可以接触到美食产品组合，这是常规手段，能使

　　自己和别人的竞争力相同。

　　第二，网站宣传，注册学生都用的人人网账号，建立“美食美客”微博账

　　号以及飞信，以美食图片吸引眼球，在网站设计上做各国饮食文化，国内饮食传统，“美食美客”自己做出来的每一道菜以及做法和营

　　养搭配，广加好友。飞信推出每周饮食推荐，在客户愿意的情况下

　　每周发一次。

　　第三，价值宣传，为宣传单添加附加值。例如公益宣传。例如洗漱间的文

　　明标语，楼层指示，个性门贴等低成本宣传品。在角落处注明商标

　　和网址。

　　第二阶段——价值概念宣传，在区域内打响品牌。

　　第一联系各校学生会组织等，支持影响力较好的各类学术、辩论、体育运

　　动等。在活动中宣传“美食美客”科学饮食概念以及线上订餐，产品配送等业务活动。让主流学生群体了解到该公司的存在。

　　第二活动宣传，结合厨师的竞争上岗评定，在大学城内推出热量测试等推

　　出“免费午餐”为主题的免费试吃活动等。

　　第三网络宣传，通过网站微博飞信等方式发出最新推荐优惠活动等。

　　第三阶段——品牌宣传。

　　要依据发展的实力和融资状况而定，如地铁海报宣传，广告媒体宣传，创意短片宣传，电视广告宣传以及在前期有针对性的宣传方式等。

　　八财务预算（月）：

　　（一）投入预算

　　第一阶段租房 1000元，设备投入800元，材料投入 3000元，人力投入 6000元，宣传费用3000元，预备资金5000元，总计投入：23800元

　　第二阶段实体店面15万，设备投入约3万，人员工资月4-5万，宣传费用5万，

　　材料水电维护等其他投入8万。总计投入：35万

　　第三阶段视情况而定。

　　（二）盈利预算

　　第一阶段每天中午晚上可以卖出外卖300份，以均价10元本6利4的行业标准来算，月盈利目标：35000元左右。扣除月成本净利润约12000元左右。

　　第二阶段按照外卖业务倍数响应扩大，实体店与网络销售平均水平预算，月毛利约在50万-150万扣除月投入35万净利润约在15万以上。

　　第三阶段视情况而定。

　　九风险分析

　　市场是不断变化的，所以必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

　　(1) 团队分离风险，这是创业失败的主要原因。往往会在经过困难时期，权利分配不均导致团队集体出逃的风险

　　(2) 安全风险，饮食行业的食品来源是无法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作过程都有可能因为误操作，卫生等原因败坏企业的形象。

创业计划书6

　　公司秉承着“以市场为导向，以顾客满意为宗旨”的经营信条，“创新，进取，诚信，热情”的企业精神，“人本人和，从严从高”的企业经营哲学，服务大众，回馈社会。

　　一、服务与产品

　　我们公司的定位是新型教育业兼服务业，主要客户群体为农村地区有一定消费能力的学生及家长。公司聘请的讲师均来自天津大学、南开大学等知名高校成绩优异的学生，通过三轮试讲、批课、360度考核等，为广大农村学生提供价廉质优的课程。除面授课程外，针对农村学生较为分散的特点，我们提供网络远程教育平台并将部分课程刻录成光盘，最大限度地满足学生个性化的学习需求。寒暑假期间，我们会组织培训营，邀请知名教授、优秀学长学姐与学生们交流，组织实践活动，培养综合素质。

　　二、市场竞争分析

　　农村教育是中国教育改革和发展的重点。据权威机构统计，中国（内地）农村人口占全国总人口的65%，人口素质低，文盲和半文盲人口x亿，在农村就业人口中，文盲和半文盲占35.9%，小学文化程度者占37.2%，每万人口大学生数为x名，平均文化程度为x年。近年来，由于教育支出不均衡，城乡教育与知识差距明显加大，集中体现在公办学校的教学设施和师资水平上。而随着农村教育需求的增加，农村地区对正规私立培训机构的需求也大大增加。目前，多数培训是由非正规的个人组织，或由一些城市培训机构以公益讲座的形式进行短期培训，教学效果甚微。

　　为弥补农村教育的空白，本公司教育培训的核心竞争力如下：

　　1、费用低廉，所聘教师为高校学生，授课成本低；

　　2、公司有一套完善的培训考核制度，课程质量有保证；

　　3、拥有远程教育平台、教学光盘等，教学资源丰富。

　　三、市场营销

　　为了打出本公司的品牌，我们将投入大量资金，宣传本产品。首先对公司的课程产品、价格进行合理细分，制定不同价格。在营销方面，初期通过市场渗透策略，宣传企业形象，打造品牌，提高市场占有率；后期加强课程开发和设计，丰富授课内容，引入新产品，并将重点由硬性宣传转移到与各个学校的合作上，举办各类比赛，设立奖助学金等。

　　四、出资说明

　　公司计划注册资本x万人民币，其中每位创始人自筹资金xx万，保证团队对公司的管理。

　　五、投资报酬与退出

　　目前国际上风险资金撤出的方式主要有三种：IPO，收购，注销。其中采用IPO方式的企业通常要有健全的资本市场的支持；而注销则意味着风险企业的失败。因此，结合我们公司的'经营目标，以及中国资本市场的现状，我们决定采用由管理者自身收购或者由风险投资者继续持股，成为战略投资者的方式，我们有信心使第二种方式成为风险投资者的首选，如果选择第一种方式，我们将在第五年实现风险资金的完全退出。

　　六、风险分析

　　尽管启明教育公司有广阔的销售市场及广大的客户群，但风险是一定存在的，因此团队会以强烈的责任心对投资者负责，全面地分析公司运营后会遇到的各种风险及应对策略。

　　七、经营预测与财务分析

　　依据公司现金流量大，周转快的特点，公司建立一套良好的财务制度体系，实行现收现付的财务制度，做到每一分钱都能得其所用，不断升值。

创业计划书7

　　一、创办企业的基本情况

　　1、企业名称：广式汤品店

　　2、行业类型：服务

　　3、行业发展前景：上海拥有巨大的饮食消费市场，有许许多多喜好美食的人，尤其，汤品深受人们的喜爱，其中港澳台及广东人更是如此。

　　4、主要产品（服务）和经营范围：各品汤料

　　5、创业者个人情况：本人偏爱各种美食。

　　6、创业基本条件：项目拟定——广式汤品店

　　资金部分自筹，部分借贷

　　场地定于成熟住宅小区和商业圈附近

　　7、目前存在的困难和打算：目前存在的困难是资金不足，打算自筹资金。

　　二、项目的市场分析

　　选择项目的理由：汤品市场尚待开发，属于朝阳行业，好的美食是人们乐于接受的。

　　选择场地的理由：适合开于成熟小区及商业圈附近，便于发展客户群，扩展市场。

　　市场调查的基本情况：上海的饮食市场上流行各类排档、小吃，中小型饭店、茶楼在特定的`范围内没有特色汤品，而各家饭馆、酒店基本只售家常小菜，其间并无冲突。市场调查表明：上海的人群普遍重视生活质量，重视饮食质量，对自身健康十分重视，市场潜力巨大。

　　步行街（200~500米半径范围内），居民住户1000户左右，工薪阶层，大都消费能力较好。生活商圈（500~1000米半径范围内），高档住宅区，居民住户400户左右，消费观念前卫，消费层次高。商圈附近（1000~20xx米半径范围内），闹市区约3000户，各种小吃类型众多，没有汤品特色小吃。总体来说市场潜力很大，消费结构合理。

　　目标客户分析：客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群，客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生。上述客户都具备一定的消费能力。只要服务价格定位适中，相信能得到客户的认同。

　　竞争对手分析：步行街附近有两家酒店，三家小吃，特色餐饮店，如：吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此，说明此地消费能力很强，是商家必争之地。虽然有众多的竞争对手，但我们的服务项目不同，所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手。

　　产品（服务）的市场定位：服务定位于餐饮行业中档价格。以优质的产品以及优质的服务来赢得客户。

　　三、市场营销

　　产品服务特色产品推荐特点成本价销售价

　　沙参玉竹粟米老鸡汤营养、可口、美味、滋补8元16元

　　竹笋莲子石斑鱼汤鲜美、营养丰富、滋补、养颜10元18元

　　火腿冬菇鸡鸡蒸饭营养丰富、鲜美可口8元15元

　　促销方式：会员制、假期优惠制、礼品促销制、送货上门、广告促销制

　　分销渠道：通过门店增设组成连锁。

　　竞争有利条件：相关行业相对较少，有自己的特色，在成熟商圈发展容易吸引客户。

　　四、企业组织机构

　　编号岗位名称人数岗位工作内容薪资额度其他

　　1店主兼经理1全权负责1000

　　2厨师2汤品烹制1200元

　　3服务生2送货及大堂服务800元

　　企业组织机构和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和赔偿制、提成制，有利于提高员工的工作积极性，用心做好自己的工作。

　　五、经济分析

　　投资额预算和资金筹措计划：

　　1、加盟投资5万元，其中加盟费2万元，保证金2万元，一万用于购置广式汤品的餐饮用具。

　　2、流动资金预测，其中①开办费1.8万元，包括广告宣传0.4万元，装修1.4万元。②添置店内柜台及汤品原材料1万元。③3个月开支流动资金预计2万元，其中3个月租金1.2万元，工资0.9万元，日常开支0.4万元。④不可预计费用0.4万元。

　　六、风险因素分析

　　风险因素分析：

　　1、场地选择风险较大

　　2、人员使用

　　3、产品质量的保证

　　4、对周围人群消费能力的评估。

　　风险防范对应措施：

　　1、场地选择可请专业人士进行挑选

　　2、人员使用上要认真筛选，定期进行培训

　　3、产品质量要从源头上把关，认真做好每道工序

　　4、做好充分的市场调研，对人群的消费能力有足够估计。

　　七、企业开办期经营目标

　　1、根据市场预测，开业后3个月内尽力完成日均售出量达到300份，第6—9月完成900份。第一年基本能够保平，稍有盈余。着力于稳定客户，培养会员，稳定企业制度。

　　2、第二年和第三年以发展为主，发展个人消费的同时开展团体消费的发展，使营业额达到资金累积，以便开发其它门店。

创业计划书8

　　摘要

　　随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

　　一、项目概况

　　项目目的

　　――自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

　　项目名称：自食其乐西餐厅

　　性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

　　建设地点：蚌埠市地区

　　市场：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

　　经营范围：

　　1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

　　2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式餐饮大学生创业计划书餐饮大学生创业计划书。

　　财务数据：见财务计划栏。

　　注册资金：――十万币。

　　方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。

　　组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。

　　组织文化：敬业创新，优质经营，人性化管理。

　　结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　二、管理层及部门职能

　　(一)、店长

　　赵耀,男,汉

　　职责

　　1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的`交流工作。

　　2、工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　(二) 、行政人事

　　部门职责

　　1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。

　　2、对西餐厅项目进行和需求策划。

　　3、对西餐厅项目进行具体的设计。

　　4、制定西餐厅目标以及进度表。

　　5、建立项目管理系统。

　　6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。

　　7、跟踪项目开发成本。

　　8、管理项目中的风险和变化。

　　9、负责项目团队建设。

　　(三)、厨师

　　对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

　　(四)、服务员

　　部门职责

　　以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

　　(五) 、市场开发部

　　部门职责

　　1、制定本部门年度营销目标计划。

　　2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密

　　3、指定产品的价格、品质和宣传。

　　4、对竞争对手进行对比，提供应对方案。

　　5、对潜在的消费群体进行市场调查。

　　三、研究和开发

　　项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

　　(一) 、项目申请

　　1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

　　1、创办组织

　　简单介绍一下所要创办组织的经营项目、投入资金量、创业团队人数、联系方式等基本信息。

　　2、项目

　　(1)详细阐述你的创业项目，并该项目的市场成长性如何

　　(2)描述你的创业要素，具体如下：

　　客户——你面对的客户有哪些，或者说针对的市场细分客户群体

　　营销——你准备采用什么方式或渠道让客户了解并购买你的产品/服务

　　资金——主要启动资金来源于哪里，准备怎么分配使用这些资金

　　场地——你的办公场地在哪里，地段条件如何，场地内怎么布置装修的

　　团队——创业团队目前各成员的背景信息(简历)及分工负责哪些工作

　　3、盈利模式(这部分内容比较重要，请重点描述需带有数据)

　　(1)你的项目通过什么方式获取盈利，如有经营历史数据则写上

　　(2)仔细你的盈利发展趋势，具体说明你在短期如何产生现金流，以及未来准备在哪些方面进行投入以获取长期收益

　　4、竞争

　　(1)市场上的竞争者来自于哪里，他们经营模式是怎样

　　(2)阐述你的竞争优势

　　(3)阐述你的竞争策略或者合作策略

　　(4)你的服务或产品采用什么方式定价，为什么

　　5、风险

　　(1)你的创业项目主要风险来自于哪里

　　(2)你打算采用什么方式来规避或降低这些风险

　　6、贷款使用情况以及具体还款计划

　　(1)你成功申请到贷款后怎样使用

　　(2)贷款期限到期后如何还款阐述一下具体的还款计划

创业计划书9

　　一，商业计划

　　如何有针对性的写一份商业计划书，是创业者计划创建的业务的书面总结。它用于描述与拟议业务相关的内部和外部环境条件和基本特征，并为业务发展提供指标图和衡量业务进展的标准。

　　通常，商业计划是营销、财务、生产、人力资源等功能计划的整合。

　　写商业计划书要考虑的问题；

　　(1)注重产品

　　(2)敢于竞争

　　(3)了解市场

　　(4)指明行动过程

　　(5)展示你的管理团队

　　(6)优秀计划总结

　　二、经营计划的内容

　　一般来说，创业计划应包括创业的类型、资本规划和资金来源、总资本的分配比例、阶段目标、财务估算、营销策略、可能的风险评估、创业动机、股东名册、预定员工人数，具体内容一般包括以下十一个方面:

　　(a)封面

　　封面的设计要有美感和艺术性，好的封面会让读者产生第一印象，形成良好的第一印象。

　　(2)计划概要

　　是浓缩商业计划书的精髓。计划总结涵盖了计划的要点，以便一目了然，让读者在最短的时间内审阅计划并做出判断。

　　计划概要一般包括以下标签:创业故事和创业信息

　　公司介绍；

　　管理者及其组织；

　　主要产品和经营范围；

　　市场概况；

　　营销策略；

　　销售计划；

　　生产管理计划；

　　财务规划；

　　资金需求等。

　　要尽可能的简洁生动，特别是要说明自身企业的差异和成功的市场因素。

　　(3)企业介绍

　　这一部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另一个总结，而是介绍你的公司，所以重点是你的公司理念以及如何制定公司的战略目标。

　　(4)行业分析

　　在行业分析中，要正确评价所选行业的基本特征、竞争现状和未来发展趋势。

　　关于行业分析的典型问题:

　　(1)行业发展水平如何？目前的发展趋势如何？

　　(2)创新和技术进步在这个行业中起什么作用？

　　(3)行业总销量是多少？总收入是多少？发展趋势如何？

　　(4)价格走势如何？

　　(5)经济发展对这个行业有什么影响？政府如何影响行业？

　　(6)什么因素决定其发展？

　　(7)竞争的本质是什么？你会采取什么样的策略？

　　(8)进入行业有哪些障碍？你会如何克服？这个行业的典型回报率是多少？

　　(5)产品(服务)介绍

　　产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能和特点；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研发过程；开发新产品的计划和成本分析；产品的

　　市场前景预测；产品的品牌和专利等。

　　在产品(服务)介绍部分，创业者要对产品(服务)做详细的描述，描述要准确易懂，让非专业投资者也能看懂。产品介绍一般要附上产品原型、照片或其他介绍。

　　(6)人员和组织结构

　　在企业的生产活动中，有人力资源管理、技术管理、财务管理、活动管理、产品管理等，其中人力资源管理是一个非常重要的环节。

　　随着社会的发展，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业应该遵循科学的原则和方法来管理好这一资源。

　　在商业计划书中，需要明确主要管理人员，介绍他们的能力，他们在企业中的职责和责任，他们过去详细的经历和背景。另外，在商业计划书的这一部分，要对公司架构做一个简单的介绍，包括:公司的组织架构图；各部门的职能和职责；各部门负责人及关键成员；公司的薪酬制度；公司股东名单，包括股票期权、比例和特权；公司董事会成员；董事背景资料。

　　经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你要把一个特别重要的职位留给一个没有经验的人，你必须给出充分的理由。

　　(7)市场预测

　　应该包括以下标签:创业故事，创业信息

　　1.预测需求；

　　2.市场预测市场状况概述；

　　3.竞争对手概述；

　　4.目标客户和目标市场；

　　5.该企业产品的市场地位。

　　(8)营销策略

　　对市场错误的理解是企业失败的最重要原因之一。

　　在商业计划中，营销策略应包括以下内容:商业故事和商业信息

　　(1)市场机构和营销渠道的选择；

　　(2)营销团队和管理；

　　(3)推广计划

　　策划和广告策略；

　　(4)价格决策。

　　(9)制造计划

　　商业计划中的制造计划应包括以下标签:商业故事和商业信息

　　1、产品制造和技术设备状况；

　　2.新产品生产计划；

　　3.技术升级和设备更新的要求；

　　4.质量控制和质量改进计划。

　　(十)财务规划

　　财务规划一般包括以下几个tag:创业故事和创业信息

　　重点是现金流量表、资产负债表和损益表的编制。

　　流动性是企业的生命线。所以一个企业在创业或者扩张的时候，需要提前有一个周密的计划，在过程中有严格的控制。

　　利润表反映企业的盈利能力，是企业经过一段时间的经营后的经营成果；资产负债表反映了企业在某一时刻的状况。投资者可以使用从资产负债表中的数据获得的比率指数来衡量企业的经营状况和可能的投资回报。

　　Xi。风险和风险管理

　　(1)贵公司在市场、竞争、技术方面的基本风险是什么？

　　(2)你打算如何应对这些风险？

　　(3)在你看来，你在公司还有哪些额外的机会？

　　(4)如何基于你的资本进行扩张？

　　(5)在最好和最坏的情况下，你的五年计划表现如何？

　　如果你的估计不那么准确，你应该估计一下你的误差范围有多大。如果可能，设置你的关键参数最好和最差。

　　第三，商业计划的准备步骤

　　编制商业计划书是一个对项目的未来进行展望，仔细探索合理的思路，确认实施项目所需的必要资源，然后寻求必要支持的过程。

　　需要注意的是，任何创业计划都不应该完全包含上述大纲的所有内容。不同的创业内容各不相同。

　　第一阶段:体验学习

　　第二阶段:创业构想

　　第三阶段:市场研究

　　第四阶段:起草计划

　　创业计划全文

　　写全文，加封面，提取整个创业重点，写总结，然后按以下顺序排列全套创业方案:

　　(1)市场机会和策略；

　　(2)经营管理；

　　(3)管理团队；

　　(4)财务预算；

　　(5)其他与受众有直接关系的；信息和资料，比如企业创始人、潜在投资者，甚至家庭成员和配偶。

　　第五阶段:最终修复

　　装饰舞台

　　首先，根据你的报告，把最重要的事情做成1 —2页总结，放前面。其次，检查，不要犯错别字等错误，否则别人会怀疑你做事是否严谨。最后，设计一个漂亮的封面，编一个目录和页码，然后打印装订成册。

　　第六阶段:检查

　　可以从以下几个方面进行检查:

　　(1)你的商业计划是否表明你有管理公司的经验？

　　(2)你的经营计划是否表明你有偿还贷款的能力。

　　(3)你的商业计划是否表明你已经进行了完整的市场分析？

　　(4)你的商业计划是否容易被投资者理解。商业计划书应提供索引和目录，以便投资者可以轻松访问各个章节。它还应该确保目录中的信息流是符合逻辑和现实的。

　　(5)你的商业计划书中是否有计划概要，放在最前面。计划概要相当于公司商业计划书的封面，投资人会先看。为了保持投资者的'兴趣，计划总结应该引人入胜。

　　(6)你的商业计划语法正确吗？

　　(7)你的商业计划书能否打消投资者对产品(服务)的疑虑？

　　如果需要，可以准备一个产品模型。

　　写商业计划书，首先需要6C规范。

　　首先是概念。就是让别人知道你想卖什么。

　　第二是客户。客户范围要明确。比如，如果所有女性都是顾客，那么50岁以上5岁以下的女性也是你的顾客吗？

　　第三是竞争对手。需要问一下，你的东西卖了没有，有没有替代品，竞争对手和你的关系是直接的还是间接的等等。

　　第四是能力。你明白你想卖什么吗？比如开餐厅，师傅不做，找不到人，会做饭吗？如果你没有这个能力，至少合伙人应该有能力做到，否则也应该有欣赏的能力，否则最好不要做。

　　第五是资本。资本可以是现金、有形或无形资产。要清楚资金在哪里，有多少，有多少，能借多少。

　　最后，延续(持续经营)。做好工作的时候，未来的打算是什么？

　　一般来说，商业计划有三个部分。第一部分是业务本体，是业务的主要内容。第二部分是财务数据，比如营业额，成本，利润，未来需要多少资金周转。第三部分是补充文件，比如是否有专利证书、专业许可或证书，或者意向书或推荐信。

　　商业计划书十章

　　通常一份商业计划书前面需要一页的总结，后面是商业计划书的具体章节，一般分为十章。

　　第一章:业务描述。需要描述进入什么行业，销售什么产品(或服务)，主要客户是谁，行业的生命周期属于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段，企业是否应该采取独资、合伙或公司的形式，计划什么时候开业，营业时间多长。

　　第2章:产品/服务。有必要描述一下你的产品和服务是什么，它们的特点是什么，你的产品和竞争对手有什么区别，如果不是特别的，为什么客户想要它们。

　　第三章:市场需要先定义目标市场在哪里，是现有市场去尝试现有客户还是在新市场开发新客户。不同的市场，不同的客户有不同的营销方式。确定目标后，决定如何上市，推广和定价，做好预算。

　　第四章:位置。一般公司可能对选址影响不大，但是如果要开店的话，店面的选址很重要。

　　第五章:竞争。竞争分析要做到以下三点:1。创业或进入新市场时；2.当一个新的竞争对手进入他经营的市场时；3.随时随地做竞争分析最省力。竞争分析可以从五个方向来做:最接近的五个竞争者是谁；他们的生意怎么样；他们与这项业务的相似程度；向他们学习什么；如何做得比他们更好。

　　第六章:管理。中小企业的失败98%来自于管理的缺失，其中45%是由于管理缺乏竞争力，目前没有明确的解决方案。

　　第七章:人员。

　　需要考虑目前、半年内以及未来三年内的人员需求，具体考虑哪些专业技术人才，全职还是兼职，薪资如何计算，需要的人员成本等。

　　第八章:金融需求与应用。考虑融资资金的使用、营运资金周转等。，并预测未来三年的利润表、资产负债表和现金流量表。

　　第九章:风险。不是有竞争，是有风险。风险可能是进出口汇兑风险、餐馆火灾风险等。，并注意风险来临时如何应对。

　　第十章:成长与发展。接下来会发生什么？三年后会发生什么？商业计划书中也提到了这一点。企业要能持续经营，所以在规划上要多元化、全球化。

创业计划书10

　　随着我国市场经济的发展人们的生活水平逐渐提高，人们有了“想花钱买健康”的意识，健康生活理念已经越来越深入人心。健身俱乐部是为大众提供全面体育服务的经营性组织，现在加入健身俱乐部为自己的健康投资已成为了人们实现自己健康生活最佳途径。

　　20世纪80年代以来，随着国内各种规模的健身俱乐部的广泛建立，也带给我们一种全新的健身理念，使得有氧健身操、健美项目等得以广泛的发展，并从中派生出一些新的健身项目，如街舞、踏板操、拉丁健美操、爵士健美操及瑜伽、形体操等。这些新的健身项目不仅给大众带来了健康的体魄并且成为了一种不同年龄段的人们共同追求的时尚。

　　现在在国内很多城市，特别是北京、上海等大城市已经出现了不少各种规模的健身俱乐部，但相对与这些城市的人口和消费水平来说现在的俱乐部数量还远不能满足市场的需求，并且健身俱乐部在我国发展的时间还比较短，俱乐部的水平参差不齐，所以只要有良好的市场定位和先进的经营管理方法，相信健身俱乐部一定会有非常好的发展潜力和市场。

　　镇雄县位于云贵川三省结合部，面积3696平方千米。全县人口1317096人，虽流动人口外来人员的流量比较小，没有大城市那么多，可现有的人口数量可以说是一个非常有潜力的数，况且镇雄县城至今没有一家专业的健身房。可能投资者觉得在镇雄开健身房没有搞头。本人接触健身有两年多，在健身行业结实了一些知名健美运动员以及健身俱乐部创业者，对健身或多或少有一定的了解。谁不需要健康？我觉得对健身不了解，对国民整体生活状况及健康状态不了解的人，说在镇雄县城这样一个地方开健身房没搞头这样的话，那他是没有发言权的。咱们没做过调查了解怎么知道没有潜力？对于说镇雄人都不喜欢健身？其实镇雄这样的个地方虽小，人们的生活可不落后的，镇雄人一直都是走在时尚的前沿，吃的，用的，玩的都很时尚的。所以他们不了解健身，并不代表他们不接受健身。面对如此具有潜力的人口数据，且目前没有一家健身俱乐部营业，就在此时筹办一家中型、专业的健身俱乐部绝对是明智之举。当然不是随便租个场地买些器材这样就算是开起来了。国内多数中小型企业失败多半来源于管理上的失败。所以初期的筹办准备和运营之后的管理工作才是存亡的关键，下面我会把整个计划详细的写下来，望参考。

　　一：计划概论

　　“健身瑜珈俱乐部”是一所正在创建的旨在面向会员提供室内体育健身运动的俱乐部。与目前已存在的大部分健康俱乐部所不同的是，除了健身俱乐部应有的器械以外，“健身瑜珈俱乐部”（下面简称：俱乐部）将为团队提供台球、乒乓球等设施，同时也为广大会员提供良好健身的场地和设施。俱乐部将积极推动单位和家庭的参与，并向那些有兴趣提高体育技艺的人士提供专业性的指导和训练性课程。

　　一般来说，这个行业竞争的关键在于地点的选择（但就镇雄城目前来看短期内是没有竞争者的）、李嘉诚说过做生意三大要素：地段！地段！地段！（1）位置俱乐部经营具有明显的地域性，即俱乐部周边3—6km范围是其主要客户服务区域。俱乐部开设位置大体分为商业区、办公区、住宅区，选址应对周边人流、收入状况进行分析后确定。

　　(2)：物业条件

　　①场地面积

　　一般需了解使用面积，通常使用面积800㎡以下为小型俱乐部，800—1500㎡为中型俱乐部，1500㎡以上为大型俱乐部

　　②健身房的空间

　　健身房的层高及柱间距离是健身俱乐部能否吸引健身者的'关键。健身俱乐部以开放性的大空间为主，层高为3m以上才能保证良好的视觉感及训练空间。柱间距的大小影响健美操厅的利用效果，一般8m间距较为常见。

　　③健身房的设计

　　在专业设计人员的配合下，了解有关方面的参数，以确定物业条件是否适合开俱乐部，这是不可缺少的过程。

　　还有注意的一点就是场地的租赁注意场租的支付方方式和是否包含物也费、水电费用等。

　　（3）组织设计装修

　　俱乐部平面布局设计

　　俱乐部的平面布局及各区域的面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营的关键。按区域大致分为：

　　前台

　　休息区、水吧：阅读、商品销售。

　　健美操厅：根据俱乐部总体面积和教学实力设一个或多个跳操厅，内部设备应有独立音响、垫子、踏板等设备。

　　动感单车房：根据俱乐部总结面积设立一个动感单车房，容纳四十辆左右动感单车，内部设备应有独立音响，dvd音乐播放机。

　　瑜珈房：根据俱乐部总体面积设立一个瑜珈操房，内部不需音响设备，应准备软垫等设备。

　　器械区

　　更衣区：有更衣柜、淋浴区、卫生间。

　　俱乐部设备的设计

　　水、暖、电、空调、消防等专业设计。

　　3、俱乐部装修风格设计

　　第一步、通过材料选择及主要颜色确定俱乐部的风格。

　　第二步、施工招标、装修。

　　第三步、内部装饰。利用壁画营造健身气氛，并设置教练介绍栏，会员信息栏

　　（4）、织购置健身设备

　　等重量训练设备、包括训练身体某一具体部位肌群的设备。

　　自由训练设备、包括卧推架、杠铃、哑铃等。

　　健美操设备、包括垫子、哑铃、踏板、健身球等。

　　电脑、电视、电话、音响等设备。

　　员工服装、会员礼品、宣传品等。

　　（5）、国内健身俱乐部执照办理的程序

　　目前国内还没有有关营业性健身俱乐部的完备法规和行业规定，但大致可按下列程序办理。

　　俱乐部经营前应办理营业执照、体育场馆经营许可、税务登记、卫生防疫登记等相关手续。

　　计算机管理软件的应用。

　　俱乐部实现计算机管理可完成健身卡管理（办卡、缴费、验卡、挂失、补卡等）、储物柜管理、收银管理，俱乐部的业务状况全部在计算机信息中体现，管理者可以方便、快捷、准确地得到一手数据，从而便于管理者进行刚性控制柔性管理。

　　我们比拟将健身俱乐部设在镇雄城区下半城的龙腾集团地段，这里的居民收入比较高；这里的单位也越来越爱组办各种体育活动。我们健身俱乐部的活动项目都是围绕着人们的兴趣而设计的，将会超过未来会员的期望。我们所提供的设备和经验丰富的经营管理人员将使健身俱乐部的服务赶上大城市的俱乐部。

　　除了上述健身俱乐部所要具备的条件外，更重要的是，我们要有一组富有热情和生气并致力于经营好这个健身俱乐部的管理人员。至于会籍部.教练部.保洁部等员工，可以到学校招聘一批学体育，舞蹈的学生稍加培训即可上岗。

　　俱乐部预计创建为1000~1500平米左右的中型俱乐部，连同装修，器械，场地的租金等各项杂费预计35---65万左右。我预计俱乐部正常运营后第一年保守销售额将达到85万。

　　二：运营管理

　　团对管理与项目分析

　　组建俱乐部一般分为硬件（装修、健身设备购置）、软件（指人员、特别是主要管理人员、教练人员的组建）、管理团队是俱乐部成功的关键，其中总经理、财务人员的人选及教练团队的组建应尽可能体现专业、敬业、团结。

　　员工招聘与培训

　　1、健身俱乐部一般人事结构如下

　　场馆经理

　　销售人员

　　教练团队

　　财务人员

　　行政运营人员

　　招聘步骤：

　　发布招聘信息。

　　对应聘人员进行初步的筛选。

　　对经筛选后的人员进行相关的考核与面试。

　　商谈劳资方面双方的权利与义务。

　　签订相关合同。

　　招聘要求

　　一般情况：姓名、性别、学历、籍贯、健康状况、工作经历与经验。

　　专业情况：可以分为专业知识和专业技能两方面进行。

　　试用。要求应聘人员参与实际工作，对其工作能力进行考核。

　　人事管理

创业计划书11

　　一、公司情况简介

　　公司取名为xxx烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于xx市，打造xx特色小吃。公司将建立在我的家乡xx，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。

　　二、公司理念

　　学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创xx一流餐饮企业;上下齐心，打造xx第一火锅名牌”的创牌氛围。

　　三、行业分析

　　优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的'种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在xx纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。

　　劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。

　　四、同业竞争状况

　　由于在xx纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。

　　五、投资金额和门面分析

　　初步设想第一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。

　　六、员工招聘和部门划分

　　1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，xx为老板。

　　2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月。

　　3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。

　　七、开业促销

　　开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方法：

　　一、打折优惠：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。

　　二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。

　　三、会员制折扣：会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以要客。试营期间，降低会员加入门槛吸引顾客。快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止。

创业计划书12

　　一些有志大学生为了能够在比赛上获得较高的成绩，绞尽脑汁撰写好的创业计划书，那么，创业计划书的写作原则是什么?下面我们来看一下具体内容。

　　任何创业都是要成本的，就算是最少的启动资金，也要包含一些最基本的开支，如产品定金、店面租金等，更别说大一些的商业项目了。因此，对创业者来说，能否快速、高效地筹集到资金，是创业成功至关重要的因素。

　　融资渠道

　　目前国内创业者的融资渠道较为单一，主要依靠银行等金融机构来实现，其实，创业融资，要多管齐下，千万别吊死在一棵树上，这样才能多多益善。

　　渠道1：银行贷款银行贷款被誉为创业融资的“蓄水池”，由于银行财力雄厚，而且大多具有政府背景，因此在创业者中很有“群众基础”。从目前的情况看，银行贷款有以下4种:

　　1、抵押贷款，指借款人向银行提供一定的财产作为信贷抵押的贷款方式。

　　2、信用贷款，指银行仅凭对借款人资信的信任而发放的贷款，借款人无须向银行提供抵押物。

　　3、担保贷款，指以担保人的信用为担保而发放的贷款。

　　4、贴现贷款，指借款人在急需资金时，以未到期的票据向银行申请贴现而融通资金的贷款方式。

　　提醒创业者从申请银行贷款起，就要做好打“持久战”的准备，因为申请贷款并非与银行一家打交道，而是需要经过工商管理部门、税务部门、中介机构等一道道“门坎”。而且，手续繁琐，任何一个环节都不能出问题。

　　渠道2：风险投资在许多人眼里，风险投资家手里都有一个神奇的“钱袋子”，从那个“钱袋子”掉出来的钱能让创业者坐上阿拉丁的“神毯”一飞冲天。但风险投资是一种高风险高回报的投资，风险投资家以参股的形式进入创业企业，为降低风险，在实现增值目的后会退出投资，而不会永远与创业企业捆绑在一起。而且，风险投资比较青睐高科技创业企业。

　　提醒风险投资家虽然关心创业者手中的技术，但他们更关注创业企业的盈利模式和创业者本人。因此，“等闲之辈”很难获得风险投资家的青睐，只有像张朝阳、邵易波、梁建章那样的创业“枭雄”，才有机会接近那些金光闪闪的“钱袋子”。

　　渠道3：民间资本随着我国政府对民间投资的鼓励与引导，以及国民经济市场化程度的提高，民间资本正获得越来越大的发展空间，目前，我国民间投资不再局限于传统的制造业和服务业领域，而是向基础设施、科教文卫、金融保险等领域“全面开花”，对正在为“找钱”发愁的创业者来说，这无疑是“利好消息”。而且民间资本的投资操作程序较为简单，融资速度快，门槛也较低。

　　提醒很多民间投资者在投资的时候总想控股，因此容易与创业者发生一些矛盾。为避免矛盾，双方应把所有问题摆在桌面上谈，并清清楚楚地用书面形式表达出来。此外，对创业者来说，对民间资本进行调研，是融资前的“必修课”。

　　创业计划书是如何出炉的

　　1、首先，要写出一份合格的创业计划书，必定要明确主题和目标，相当于写作中的立意，所有的内容都要围绕一种中心点或目标来展开，否则就相当于写作中的跑题了，那可是要扣分的哦。

　　2、其次，在您本身没有相关计划书写作经验并且不知道计划书格式的情况下，可以到创业计划书范文栏目参考一下别人的优秀创业计划书，了解一下其他人是按照怎么写的，吸收成功创业计划书内优秀的内容，去其糟粕，合理利用。

　　3、撰写创业计划书的目的`不是为了获奖或其他目的，而是为了此后的成功执行，因此一份优秀的计划书，应当是包含了作者实际的市场调查和相关行业的一些调查数据，有较高的数据参考性，这样才会更加有说服力。

　　4、创业风险极高，因此风险防范措施必不可少，一份好的计划书应当尽可能多的考虑到将来也许会遇到的困难和风险，并制定好相应的应对策略，提高风险意识，避免在遇到困难时不知所措。

　　5、创业过程中，人才和目标都十分重要，因此除了人才的招募和培养之外。给企业或公司设定合理的目标也十分重要，这个目标既包括短期目标，也包含中长期目标，设定短期目标可以增强企业的凝聚力，提高士气，而中长期目标则可以不断鞭策和提醒创业者努力完成任务。

创业计划书13

　　快餐店创业计划书范文

　　本项目计划开一家名为“Be young别样”快餐店，该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。

　　由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

　　一、快餐店介绍

　　1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。

　　二、投资计划

　　由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

　　三、市场分析

　　随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

　　目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

　　但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

　　四、经营分析

　　1、经营目标

　　1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　2.快餐服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

　　3.目标市场的定位。

　　大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

　　4.市场策略

　　快餐网络化，人性化

　　(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

　　(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的`早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

　　5、人事计划

　　本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　A、制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　B、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　6、销售计划

　　开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　五、竞争与优势分析

　　快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

　　六、财务报告

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1)本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台灶件若干

　　2)每日流动资金为多少万元

　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　七、投资风险与收益

　　当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。

　　不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

　　八、附件

　　附录1

　　法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

创业计划书14

　　一、校园创业环境介绍

　　随着社会经济文化的发展，人们的生活节奏加快，人们的生活环境和生活方式发生了巨大的变化！兼职已经成为一种时尚，学生兼职的市场非常广阔。学生兼职是学生减轻经济负担的需要；学以致用的需要；学生理解社会的需求；提高学生综合素质的需要；需要增加社会经验；满足迈向工作大基础的需要。群体消费已经悄然进入人们的生活并开始流行，这是社会发展的需要，也是必然的。群体消费涉及到人们生活的方方面面。团体消费可以节省人们的金钱和时间，尽可能以最小的投入获得最大的消费效益。学生是纯消费者，品牌认知度和忠诚度都很高。学生消费也在社会前列。群体消费就是个性。品牌。实惠又最好的消费方式。打造高校群体消费终端市场，其商业市场发展潜力不可估量！

　　二，校园创业的目的

　　着眼于高校市场的`发展，建立校园兼职平台、学生实习的平台和校园商务平台，为学生和高校服务。

　　三，创业的主题

　　与学生成长的关系：让学生参与社会实践，认识和理解社会，边学边练，学以致用，提高学生综合素质。校园市场是学生自己开发，自己经营，自己维护的。

　　第四，创业目标

　　占领高校消费终端市场以及以高校为中心的周边消费市场，打造高校创业品牌联合舰队。

　　五、市场需求点

　　1、学生需要减轻经济负担；

　　2、学生需要参与社会实践，提高综合素质；

　　3、学生个人消费和品牌消费。实惠消费。安全消费的需要；

　　4、高校需要改善学生就业；

　　5、响应鼓励大学生创业的需要；

　　7、业务需要开放校园市场；

　　8、社会经济发展趋势的需要。

　　六、项目的商业潜力

　　这个项目的长远目标是占领大学消费终端市场和以大学为中心的终端消费市场，其商业前景是不可估量的！

创业计划书15

　　一、快餐店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2、都市快餐店位于路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领。 4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

　　二、经营目标

　　1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　3、竞争对手：

　　都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　四、经营计划

　　1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

　　2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　　4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　　5、经营时间：早~晚！

　　6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的`客源。

　　五、人事计划

　　1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：

　　1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在

　　20--30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

　　2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　六、销售计划

　　1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

　　4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　七、财务计划

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1）本店固定资产xxx万元

　　桌椅xxx套

　　营业面积xxx平方米

　　冷冻柜xxx台

　　灶件若干

　　2）每日流动资金为多少万元

　　（主要用于突发事件以及临时进货）

　　3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　八、附录

　　1、法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障身体健康，增强体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。