计划书学生

时间:2020-09-22 12:03:30 计划书 我要投稿

【精品】计划书学生范文集锦六篇

计划书学生 篇1

  甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。

【精品】计划书学生范文集锦六篇

  一、蛋糕店概况

  1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

  2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

  3、本店需创业资金9.5万元。

  二、经营目标

  1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。

  三、市场分析

  1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

  2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

  四、经营计划

  1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

  2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

  3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

  4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

  5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

  6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

  8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

  9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

  10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

  11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

  五、财务估算

  启动资产:大约需9.5万元

  设备投资:1、房租5000元。2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

  月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

  每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

  货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

  水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

  六、风险及制约因素分析:

  由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

计划书学生 篇2

  暑期生活从七月一日正式开始。在这个美好暑期里,我有很好的计划。

  一、学习方面。

  1、每一天写一篇作文――我有一个美好的愿望,在这暑期里我尽我最大的努力写一本书。

  2、每一天下午,跟爸爸练三十分钟的书法,争取写的字能有很大的进步。

  3、每逢单天去上一次作文培训班,希望在这个假期我的写作水平能有很大的提高。

  二、活动方面。

  1、争取一次爬鼓山,加强锻炼身体。

  2、希望暑期能去逛逛西湖,转转动物园,把日子过得开开心心。

  3、回乡探亲,去看看爷爷、奶奶。

  三、学做家务。

  1、学会炒青菜,让下个学期自己炒菜。

  2、学会整理房间,把自己的房间整理的有模有样。

  这就是我美好的暑期计划。

计划书学生 篇3

  一、公司简介

  公司名称:爱尚美甲店

  公司宗旨:满足爱美需求 打造一流服务

  二、产品描述

  本美甲店为您提供自然甲修护 ,手绘甲 ,贴片甲 ,光疗甲 ,彩绘等专业美甲服务。

  三、环境分析

  经济环境:现在的年轻女性,不仅注重衣着,对指甲这样的细节也很讲究。对于美甲的要求也从原来的色彩多样变成了花样、点缀繁多。无论是朋友聚会还是走亲访友,美甲都是不可或缺的一项工程。投资规模小、收回投资快、利润比例高、可永续经营这四大特点是美甲行业无可比拟的优势。相对于别的行业,美甲店更具有顾客忠诚度。

  地理环境:爱尚美甲店位于河南财经政法大学新校区教师公寓,周边环境以饰品店、写真店为主,主要客户都是大学生,特别是爱美的时尚女生。美甲店定位标准为低中端美甲等综合造型服务,店面规划面积为60平方米,装修整体风格体现时尚与品质。

  四、行业分析

  (1)目标顾客描述 :

  一般来说,是针对正在大学享受青春美好时光的女性,特别是对新鲜事物充满兴趣的年轻女孩才是美甲店的消费的主力军 。

  (2)替代品的威胁:

  涂抹类产品,如甲油、UV 油等的使用;描绘类,如美容院、美甲店的手工 描绘指甲等;电脑绘制类,如应用电脑照片技术和网络技术进行指甲印制等产品的替代威胁。

  (3)供应商讨价还价能力:

  采取网购形式,几乎无讨价还价空间。选择性价比高,信用较好,评价较好的店铺进行购买。

  (4)购买者的讨价还价能力:

  由于大学生没有收入来源,用钱相对来说较为节省,因此讨价还价能力较强,为此我们决定采取免还价,套餐使用形式进行销售。

  (5)现有竞争者的威胁:

  竞争对手数量:两家

  竞争对手的主要优势:1. 开店时间比较早,提前占领市场 2. 有美甲的经验 3. 技术娴熟

  竞争对手的主要劣势: 1. 店面小,环境不够干净整洁 2. 服务态度较差,不够认真

  3.老板与顾客有年龄差距,无太多共同话题

  本企业相对于竞争对手的主要优势: 1. 美甲材料及器材质量好 2. 有一定

  的经验 3. 服务热情周到,态度好 4. 地理位置优越,有大量的客源5.性价比高,与顾客有共同话题

  本企业相对于竞争对手的主要劣势:

  1. 美甲操作技术不够熟练 2. 经营美甲店经验不足

  五、行业市场竞争程度

  市场类型:完全竞争型

  六、消费者分析

  消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:

  (1)看美甲店铺的专业水平;(2)看美甲店铺的服务水平;

  (3)看美甲店铺的环境;(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;

  (5)看美甲效果的性价比

  消费者对美甲店铺有这样几个要求:

  (1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;

  (2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;

  (3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;

  (4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;

  顾客选择美甲店铺的途径;

  (1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;

  (2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;

  (3)通过朋友同学介绍而接受的又占一部分;

  (4)通过美甲宣传,广告得知。

  七、营销策略

  定位策略:

  1.美甲定价:

  (1)基本护理(护甲油) 10元 (2)普通涂颜色 15元(3)OPI涂颜色 20元 (4)全贴片 35元( 5)半贴片45元(6)水晶指甲80元(7)光疗甲100

  2.会员卡

  (1)会员银卡:一次性充值100元(享受9折优惠)

  (2)会员金卡:一次性充值300 元(享受8.5折优惠)

  (3)会员钻石卡:一次性充值500元(享受8折优惠)

  市场沟通 :

  美甲业属于低无形性、高不稳定性服务业,生产的服务产品不能被储存和运输,这是与实物产品最大的区别,因此,服务产品不能均衡地出现在市场上。服务的供给缺乏弹性,服务的供应曲线通常是一条直线。但是,顾客对服务的需求却因时间的不同而有很大的差异,如何面对需求波动,是美甲业经营者最棘手的问题。 美甲店投资少,见效快,投资环境多种形式,用人少,技术易掌握,产品项目多。消费人群多,特别是周边各个大学的大学女性都是消费对象。

  本店以形象好,档次高,服务好,最重要的是价格低。侧重的是价格与服务。以价格来吸引客人,以服务来留住客人。再加上我们良好的形象,我们华丽的美甲设计。给店锦上添花。

  宣传方案 :

  服务产品不能像有形产品那样被展示和触觉,产品介绍主要靠描述和说明。可是有些复杂的服务产品很难描述清楚,因此,更加积极的推广宣传十分重要。

  一、宣传手段

  1)、传单宣传,印有我们美甲店的名称、联系电话、logo等简要信息。

  2)、横幅广告,美甲店的名称,开业时间、联系电话、招牌美甲样板图。

  3)、综合宣传方面

  4)、人员推广方面

  A、人员宣传,聘请学生作为宣传队伍。

  B、要求服务人员或推销人员更加注重形象和素养(因为潜在客户会以他们作为重要参照来判断服务质量的好坏。)

  C、多用人性化策略,要求服务人员与客户保持良好互动,建立和发展长期友好的个人关系。

  5)、广告宣传方面

  A、用语言、图片、音箱等手段,说明美甲店服务的场所,楼层位置、服务过程。服务特色等,引起客户对服务享受的联想,弥补无法展开服务产品的不足。

  B、只承诺能够提供和客户能得到的服务,保护美甲店的诚信形象。

  八、组织管理

  1.员工人数配备:8--9人(根据日后经营状况可适度改变),采取两班制,早班时间为9点到12点半,午班时间为下午13点到16点半,晚班时间为17点半至21点。

  2.员工服饰等外形规范:(1)员工服饰要统一,体现美甲店的规范与秩序且与美甲店环境相一致,要求剪裁合身、活动轻便、简洁大方。 (2)切忌浓妆艳抹,发型应一致扎起简洁干净,并且工作时佩戴口罩(考虑到员工自身安全与顾客卫生)。 (3)员工在空余时间可相互美甲,成为美甲店的实体模特,促进顾

  客的消费欲望,但不可影响为顾客的服务。

  3.员工工资体系和绩效考核

  员工工资采用底薪+绩效提成的方式:

  (1)底薪根据员工的技术级别、出勤情况考察分配。

  (2)提成为综合绩效提成,是指美甲师服务收费、产品销售、会员办卡等合计的绩效,为了强化美甲师的促销意识,提成可采取累积提高制度,制定一个基本任务值:例如1000元,未达到1000元仅发底薪,连续三个月未达到就辞退。完成基本任务值,出发底薪按一定比例分档提成,例如,达到1500元,1500元全部按照比例2%提成,达到20xx元,20xx元全部按照3%提成,达到2500元,2500元全部按照5%提成,以此类推,调动员工销售积极性。

  九、财务预算

  成本开支:

  房屋租金:每月20xx元左右(教师公寓)

  房屋装修:10000元左右

  美甲全套工具:1000元

  宣传费用:每月200元 (包括网站宣传和人员宣传)

  营业推广:每月300元

  员工工资:每月9000—18000

  预计收入:按人流量20--30人每天,每人次平均消费40元,每月收入25000--35000元左右。

  固定支出:每月20000元左右

  营业利润:每月5000---15000元

计划书学生 篇4

  一、创业者状况简介

  教育背景,学习的相关课程及企业管理、经营经验;

  二、项目概述

  公司的业务和目标及其他。重点包括对公司及产品(服务)的介绍;指出新思想的构成过程和对企业发展目标的展望;

  三、市场分析

  1、目标客户描述;

  2、市场的容量/本企业预计市场占有率;

  3、市场容量的变化趋势;

  4、竞争对手的主要优势;

  5、竞争对手的主要劣势;

  6、相对于竞争对手的主要优势;

  7、相对于竞争对手的主要劣势;

  四、经营管理

  1、运作方式,包括产品(服务)介绍及产量目标;

  2、资源配置,包括生产运作设施配置,生产资料配置和劳动力配置;

  3、管理模式,包括公司的'物流管理和质量管理;

  五、营销策略

  1、营销计划;

  2、竞争性推销;

  3、市场渗透计划(如何持续、提高市场占有率);

  六、企业组织结构

  1、企业注册的所有制形式;

  2、核心管理层,包括工作职责、经验、潜力、专长、月薪;

  3、员工安排,包括部门、人数、具体职责、月薪(能够附加组织结构图和工作描述);

  4、公司的经营执照及费用预测;

  5、公司的职责,包括保险、纳税等费用预测;

  七、财务状况

  1、预算及投资报酬;

  2、财务数据,包括营业收入和费用、现金流量;

  3、财务分析,包括资债平衡预测、月收入表和财务变化、各类财务预测的表图;

  八、机遇与风险

计划书学生 篇5

  一、活动主题:

  大学生舞蹈大赛

  二、活动意义:

  为了进一步丰富我校大学生的课余生活,加强大学生艺术素质教育,展示当今大学生的青春风采,繁荣校园文化,营造高雅的文化氛围,凸显张扬的个性,培养校园舞蹈新势力,根据“第五届科技文化艺术节”的总体安排,特面向全院学生举办院“第二届大学生舞蹈大赛”。

  三、活动宗旨

  本次大学生舞蹈大赛遵循“人人参与”的宗旨,让热爱舞蹈的同学能够参与到这次大赛中,在这里找到展示自己的舞台。送走收获的季节迎来浪漫分飞的冬季,到底谁才是冬天火的舞者,让我们拭目以待吧!!!

  四、活动主办单位:

  院团委

  承办单位:

  社团联合会舞蹈协会

  参与人员:

  全校热爱舞蹈的同学

  五、活动的整体要求:

  1、着装要求:

  (1)外表:青春、健康、积极向上,整洁大方。

  (2)服饰:选手应选择与自己舞蹈种类相应风格的服装,服装不得过分暴露,不得有纹身,不得有反映暴力、色情、反动的内容,不得有不健康内容的图案、文字、饰物和道具,否则视具体情况扣分。

  (3)发型:不得有过分怪异的发型。

  2、成套编排

  (1)艺术性:

  ①充满活力,积极向上,有创造性,具有流畅的过渡动作,丰富的对型变化。

  ②必须显示身体全面的协调能力和活力而应避免重复。动作设计中应包含有一种或多种类型的舞蹈动作和技巧动作,成套动作中的舞蹈、技巧、造型和队形变化应始终保持完整性。

  ③舞蹈的动作设计要遵循健康和安全的原则,并体现项目特点。不提倡做力所不能及的难度动作(如出现选手不遵循健康、安全原则,出现意外伤害情况,组委会不承担责任)。

  ④表现力丰富,富有激情、感染力强,有良好的团队配合与交流,并能充分体现团队精神。

  (2)完成:

  成套动作的完成应符合所选舞蹈种类的特色,动作优美。

  动作完成能体现所选择动作类型的风格和特点。

  动作完成轻松流畅,技术正确,没有失误。

  成套动作中应注重技巧与舞蹈的配合及合理分配。

  成套动作应与音乐完美地配合,能体现所选音乐的特点。

  3、时间限制:10分钟以内

  4、评分办法(10分制)

  ①动作编排 3分; ②现场完成 2分; ③技术舞感 2分;

  ④表现力、交流与配合 2分; ⑤音乐与服饰1分

  六、活动的整体开展:

  (一) 宣传工作

  1.前期宣传工作: (10.20~11.5)

  ① 10月17日~18日:由社联活动部与社工部成员将大赛通知发放至全院各班级.。

  ② 10月17日晚由主席团召开八系文艺部长与hip-hop、律动社团的负责人的会议为本次大赛作宣传并负责报名工作。

  ③ 10月18日晚由宣传部出橱窗公布舞蹈大赛的通知。

  2.中期宣传工作: (11.10~11.24)

  宣传部利用橱窗公布各参赛选手的海选(初赛)的时间、地点。

  3.活动时与活动后的宣传工作: (11.26~活动结束)

  ①由宣传部利用戕牌公布选手的名单并安排彩排的时间、地点

  ②订做横幅一条“第二届校园舞蹈大赛”挂于报告厅作为决赛宣传。

  ③决赛前三天由宣传部利用橱窗和戕牌公布决赛的时间、地点;并发出请柬邀请相关领导和评委老师、兄弟单位负责人观看大赛。

  ④决赛现场的摄像工作由宣传部、记者团负责并负责图象资料的处理工作。

  ⑤赛后由宣传部利用校园网站等各种宣传渠道公布此次比赛的情况,展示相关图片。

  (二) 组织工作:

  1.前期组织报名工作 (11.20~11.5)

  ① 报名方式:各选手可以直接到社联办公室报名(由活动部的值班人员负责登记),也可以到各系学生会文艺部或自己所属社团负责人报名。

  ② 报名时间:10月20日~11月5日晚7:30

  注:11月5日晚7:30分各系、各社团所有报名表均交至活动部,由活动部将各参赛选手名单重新核对整理。

  ③ 报名要求;可以是团队(以系、社团为单位组队)或个人名义进行报名;认真填写报名表;舞蹈的种类自癣音乐自配碟。

  2.中期组织初赛工作: (11.10~11.24)

  ① 初赛地点:设在社团活动室。(社团联合会旁)

  ② 初赛时间:中午(12:10~13:30)安排5组参赛选手;下午(16:00~17:30)安排5组参赛选手。

  ③ 初赛评委:社联主席团,大学生艺术团负责人。

  ④ 初赛结果:选出10组参赛选手进入决赛并作出彩排的出场顺序的具体安排。

  ⑤ 主持人联系、台词、评分表等准备工作

  ⑥ 决赛时的场地布置用品(横幅、礼花炮、鲜花、矿泉水、席位标牌、气球等)

  ⑦ 报告厅申请工作。

  3.后期组织决赛工作 (11.26~决赛时)

  ①11月26日~11月27日进行参赛选手统一在社团活动室进行彩排。(注:所有参赛选手的音乐、服饰、组员的安排(包括社联相关工作人员)全部到位,并在彩排后统一将各组的参赛音乐收由社联统一保管。)

  ② 决赛工作布置 (详见决赛具体安排)

  ③ 赛后第二天组织开展总结会议,指出相应的工作问题。、

  (三) 决赛的具体安排:

  1.决赛时间:12月初 (具体时间待定)

  2.决赛地点:报告厅

  3.场地布置工作:(社联内部所有成员)

  ① 悬挂横幅、气球、盆景的布置、音箱调试、碟片到位。

  ② 评分表、奖品(荣誉证书)等用品到位。

  ③评委、参赛选手、现场观众的席位安排。(观众来源:各参赛队粉丝团、社联部分代表等)

  4.相关工作人员:

  ① 评委老师:团委老师

  社联主席团

  ② 主持人:(待定)

  ③ 礼仪组(联系大学生艺术团礼仪部)

  ④ 其他工作人员:社联所有成员(注:所有社联工作人员必须佩带标志牌)

  5.比赛进行安排:

  ① 现场次序维护(两扇门派专人看守、安排观众入席等)

  ② 主持人、各参赛选手准备(所有参赛选手在间隔一个节目时,安排工作人员摧台)

  ③ 现场评分工作:安排一个工作人员收集各评委打分,两名工作人员对分数处理(除去最高分和最底分求平均值),间隔两个节目负责送一次上两组选手成绩给主持人便于现场公布。

  ④ 奖品发放:待最后一组成绩出来后,迅速对所有成绩处理并填写荣誉证书,礼仪组开始准备,主持人邀请评委老师为获奖选手颁发证书与奖品。

  ⑤ 主持人宣布比赛结束,工作人员拧开礼花炮。

  6.比赛结束: 现场的清理工作(舞台、观众席、拿回碟片等)

  七、活动资金预算:

  1.预算使用资金

  横幅若干(宣传用和会场布置使用) :150 元

  矿泉水 :50 元

  礼花炮:50 元

  气球:20 元

  奖品(荣誉证书):300 元

  图文处理(数码相机、打印费、洗照片等):30 元

  全场背景 :300 元

  其他应急资金:100 元

  共计:1000 元

  2.资金来源

  ① 团委拨款

  ② 赞助商的提供 附:合同协议

  八、活动整体进度:

  时间 阶段

  10.20~11.5 报名阶段

  11.10~11.24 海选(初赛)

  11.26~11.27 彩排

  12月初 决赛

  九.所有工作人员的具体职责(待定)

  详细策划书将由学生社团联合会舞蹈协会再制定

  共青团扬州环境资源职业技术学院委员会、学生社团联合会、舞蹈协会

  xx年10月5日

计划书学生 篇6

  一、计划书摘要

  自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等,因此虽然价格较低,但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。

  二、产品简介

  单元店位于大学聚集中心地段,主要针对的是大学生、教师。经营面积约为200平米左右。经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐,休闲小吃主要有特色冷饮和休闲小吃等。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘,各种面包、蛋糕等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息、文化气息,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  三、行业及市场情况

  大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

  本公司根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学校园饮食连锁店,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为在学校学生提供一些兼职,帮助他们减轻生活费不足的压力。 优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜种类单一、经营模块单一流动小摊卫生没有保证等问题,并且比食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用刷卡、现付消费模式,自助选择方式,电话订餐配送体系,很容易受到顾客欢迎,

  并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、种类丰富的休闲小吃、冰粥等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,师生喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此本店则可以抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

  劣势分析:由于刚起步,规模小,经营管理模式不成熟、市场知名度低。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。

  机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,我们存在的必要性与市场潜力是很乐观的

  四、组织与管理

  餐厅采用学校连锁式制,会员刷卡积分模式。单元店面发展缓慢,所以采用在一个省份内各个不同阶段的高、中校连锁模式,这样可以保留一大批的长期顾客;会员刷卡制,考虑大多消费者为学生,

  1、学生在各校间的流动性强,持一张卡在本餐厅所属各连锁店均可消费;

  2、学生家庭贫富差距不一,同学们的仇富顾贫心理状况不一,刷卡消费,给广大同学提供一个心理平衡层面;

  3、显露出大面额钞票的消极影响,现金支付的很多弊端,(比如再掏钱过程中丢失钱财或其他物品等,)

  4、通过积分制度,同学可以在一定的积分下享受本店提供的优惠政策,帮助同学减轻生活负担;

  5、减少现金上面细菌的直接传播等。 单元店设置店长一名,收银员1名 ,厨师3名,服务生3名,每周提供兼职服务生若干名。

  经营理念侧重于以下几点:

  主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

  主要的产品特色:具有科学合理搭配营养的绿色健康餐品

  主要的服务特色:会员制的跟踪服务 温馨、文明的现场服务

  主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境

  店面设计 视觉识别

  店面:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店面应有现代化格调,文化意味悠长。 彰显时尚,潮流,雅致,品位。

  店面布局

  恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,聚餐性大餐桌,性格喜好不同的消费者都有自己喜爱的角落和环境。

  灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

  墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。

  桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。

  工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。

  餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。

  背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调

  五、营销策略

  前期宣传:大规模,高强度,投入较大。

  后期宣传:重视已有顾客关系,借此进行口碑渐推营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识,针对节假日,开展有针对性的促销策活动等。

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