2016社会实践报告怎么写
2016社会实践报告怎么写1
实践单位: xxx有限公司
实践时间: xx-x-x至xx-x-x
实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的: 通过实践了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。
在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。
西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受又方便可取的招待形式。
西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在xxx有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一个多月的实践已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。
实践的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。
还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏乐的是自己既充实又有滋有味的实践生活过程.其实实践的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟┎恢道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。
第一个是“menu”(菜单) ,第二个是“music”(音乐) , 第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。
西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在xxx实践最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。
都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。
在那里实践的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实践的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。
因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。
没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实践中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活, 通过实训、实践,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。
社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实践就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语,通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
2016社会实践报告怎么写2
暑假开始了，为了让自己度过一个充实而有意义的假期，我决定去定陶县电视台当一名实习记者，这同时也是我儿时的梦想。
第一天进电视台的时候，心里挺忐忑不安的，想到自己快20岁了，大部分时间都在学校度过，现在突然走出象牙塔，进入到纷繁芜杂的社会，到底还是有些恐慌，担心自己无法融入到这个环境中……怎样做好本职工作?怎么和同事保持融洽的关系?怎样才能学到更多的知识?这将是我实习过程中面临的一系列挑战。
但所幸的是，在实习结束时，这些难题在我的不断摸索和努力下处理的很好。
在这次实践中，除了参与日常新闻的拍摄之外，令我印象最深的就是参与拍摄纪录片《党旗下的宣言》和《每周说法》了。
其中，《党旗下的宣言》是我第一次参与拍摄的片子，从中学到的很多新的知识。
拍摄《党旗下的宣言》是县领导给电视台下达的任务。
他们要求拍摄出一部反映社会现实，又能给人以启迪的纪录片，同时突出“保持共产党员先进性”这一主题。
接到指示后，新闻部主任认为任务重大，于是决定开会讨论思路。
在会议上，大家纷纷发表了自己的见解，有的说拍摄一组少先队员向党旗敬礼的画面，有的说找一些老共产党员讲述自己的战斗经历，还你有的说要拍摄一下入党宣誓的场景等等。
听到大家踊跃的发言，我才恍然大悟，原来电视里非常连贯的纪录片的由一组组画面，再加上后期准备的叙述和旁白组成的呀!会议最后，我们制定了拍摄方案，整个纪录片由“入党宣誓”，“老共产党员讲述自己的战斗经历”和“观众观看《任长霞》”这三个环节组成，片长约为35——40分钟。
由于“入党宣誓”场面的录像带，电视台有现成的，所以我们决定不去实景拍摄了，对原有的录像带直接进行剪辑就可以了。
我随同事们来到了节目制作室，那里的仪器真是多，看的我眼花缭乱的，一台连着一台的播放器和电脑，还有许多叫不出来名字的机器，把一面墙壁都填满了，三四个人在那里不停的操作着。
真是让我大开眼界啊!同事找出那盘录像带，很熟练的放到电脑里，呵，那是04年的录像带，年轻的同志们用坚定的声音念出那神圣的誓言“我愿意加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产党奋斗终身，随时准备为党和人电子商务资料库9+,4";2$35;",*5民牺牲一切，永不叛党!”听的我们每个人心中热血沸腾，深感肩上的历史使命。
最后党校校长的一句话：“组织上入党，一生一次，思想上入党，却要一生一世。”这更让我们从思想上认识到，组织上入了党，不等于思想上入了党，真正的优秀共产党员，在思想上入党，要用一辈子来实践。
接下来的任务是拍摄“老共产党员讲述自己的战斗史”，这个可让我们费了不少心思，首先要找到那些老共产党员，主任让我跟另一名同事去民政局找资料，把老同志的地址和联系方式找到。
我们在民政局翻了半天资料才找到几位有代表性的老同志。
下午，我们拿着摄像器材和礼物去拜访老同志们。
结果，第一个采访对象李大爷却让我们吃了闭门羹，他不愿意接受我们的采访，理由是“年纪那么大了，不好意思上电视。”我们都被这个固执的老共产党员逗笑了，李大爷在战场上冲锋陷阵，那么勇敢，却不好意思上电视了。
同事把我喊到一边说，给我出个难题，想办法让李老接受采访。
我想了一下，走过去和李老聊起了家常，他给我讲了讲他年轻时候的故事，我给他讲些我在大学里的趣事，逗的老人家开怀大笑，在渐渐的聊天中，我去得了李老的信任，趁机给他讲拍摄这个纪录片的目的.是为了宣传党的方针政策，教育广大群众。
最后功夫不负有心人，李老终于接受了我们的采访，听着他绘声绘色的讲述着自己的战斗经历，我心里比吃了蜜还甜。
看来，当一名好记者，不仅文笔要好，口才要好，还要懂得运用“心理战术”啊!接下来的采访很顺利，我们很快就完成了任务。
还有最后一组画面，是拍摄观众观看影片《任长霞》时的场景。
我们决定去电影院进行现场拍摄，因为这组画面最能突出“保持共产党员先进性”这个主题，主任再三叮嘱我们一定要把这个场景拍好，这关系到纪录片的成败。
我们早早的把摄像机，三脚架等工具在影院找个最佳角度的位置放好，做了些准备工作，等待着电影开始。
分配的任务是以为记者用大摄像机纪录电影的精彩镜头，我和另一位记者扛着小摄像机拍摄观众对该片的反映。
结果大摄像机出意外了，记者没有把光度和色彩度调好，调的非常暗，再加上在电影院里的光线本身就比较暗，前几个镜头就没有拍出来画面，黑漆漆的，只有声音。
我们这一组还是非常成功的，把观众的表情都纪录下来了，尤其是当观看到任长霞出殡的镜头时，几个观众流下了眼泪，我们迅速的捕捉镜头， 把它拍了下来，这个镜头成了一个特写，很有震撼力，为整个纪录片增色不少。
影片结束后，我和另一为记者采访了几位观众，这是我第一次拿着话筒进行采访，心里好紧张，采访第一位观众的时候紧张的说不出话来，后来才自然了一点，呵呵，心理素质好重要??这个纪录片终于拍摄完成了，在拍摄的过程中，我学到了很多知识，不仅仅是采访方面的知识，更重要的是让我对中国共产党有了一个新的认识。
我充分认识到了中国共产党是中国特色社会主义事业的的领导核心，代表中国先进生产力，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益。
保持中国共产党的先进性非常必要和及时。
实习期间，我还参与录制了一期《每周说法》节目，能够参与拍摄法律类的节目，我很高兴，因为能和我的专业知识结合起来，理论联系实践嘛，那期节目选择的是一个普通的民事案件，案件的大意是定陶县一千王乡农民张应在20余年前捡到一名弃婴，张应将其含辛茹苦的养育成人，谁知孩子长大后竟扬言用老鼠药杀死全家。
老汉一怒之下与家人一起起诉到法院，要求解除父子关系。
电视台请的嘉宾是菏泽市的一位律师和这个案件的主审法官。
我们把两位嘉宾请到演播室。
主持人向他们介绍怎么做节目。
说实话，我也是第一次进入演播室，以前看电视以为演播室很豪华呢，没想到却十分简朴，空荡荡的，只有几把椅子，和嘉宾上节目时所用的2张桌子，后面是“每周说法”四个大字印在一张蓝布上，这就是节目的背景，我没有料到如此简单的摆设，上电视的效果却是那么好。
做这个节目，需要外景拍摄和室内拍摄两部部分，我跟着一位同事室内拍摄，这个(2016年寒假社会实践报告)我比较喜欢，因为能和法律界人士进行交流嘛，同事向律师和主审法官介绍了我，我便主动和他们谈起来了对案件的理解和看法。
他们给我指出了一些错误观点，看到他们熟悉的运用法律条文，我十分佩服，以前老以为自己学的还可以，没想到遇到现实案例却有些不知所措。
由此检验出我在学校学习的法律知识不够扎实，没能够理论联系实际。
这些节目的后期拍摄是在定陶县人民法院里，在法院开庭审理的时候当场拍摄，定陶县法院当庭调节，双方解除了所有关系。
张老汉此时泪流满面。
体型瘦小，面容苍老的张老汉用颤抖的手掏给20多岁的养子500元钱：“孩子，我也没有养育你的能力了，今年后的路你就好自为之吧，要好好做人!”而孩子却说：“在张家的日子，我过得不顺心，整天让我学这学那。
认为我不成器，我同意解除关系。”面对这样的残忍的话，张老汉只能捶胸顿足了，从此，20年的亲情再也不能寄牵。
这期节目播放之后，引起很大反响，大家在同情张老汉的同时纷纷谴责其养子的不孝。
我感到很欣慰，因为人民的法制观念提高了，知道运用法律武器维护自己的权益，解决自己的问题了。
实践结束后，我的工作得到了领导的同事们的一致认可，我觉得这次实践活动的成功的原因，除了我个人的努力之外，还有个重要的原因是我克服了两大难题，一是在采访时如何和被采访者拉进距离，让他们乐于接受采访，提高采访质量?我认为首先在采访前将被采访人的兴趣，爱好，年纪，经历等资料了解全面，这样在采访过程中才能问一些质量高的，被采访者感兴趣的问题，才能抓住节目主题，使被采访者感到亲切，迅速消除陌生感，让他们有被尊重的感觉。
其次，采访时的态度要亲切热情，会说话，会说话的意思就是见什么人说什么话。
比如采访领导时说话要庄重，语言要运用优美，大方得体，态度不卑不亢，等等。
态度决定一切，如果采访是不尊重被采访者，被人厌恶的话，那么整个采访只能以失败告终了。
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