建设粤语小组的项目总结
建设粤语小组的`项目总结文段一
饮茶，对于普通人嚟讲，就係字面意思，但係係广东人嘅眼入边，就冇咁简单。
对于广东人嚟讲，“饮茶”通常係指到酒楼去品茗、食点心。
呢个係广东人同香港人嘅一种生活习惯，已经有几百年历史喇。
广东嘅早茶起源于咸丰同治年间，当时嘅早茶的而且确係早茶，茶馆里边供应茶水同简单嘅糕点，供路人饮茶、休息、倾计。
随住客人嘅钟意，生意规模越做越大，慢慢就出现咗茶楼，茶点嘅种类亦都越嚟越多。
之后，广东人上茶楼饮早茶就已经成为一种习惯。
直到今日，早茶中嘅茶已经成为配角，茶点就越嚟越精致，品种亦都越嚟越多。
每日朝早，无论係繁华嘅都市，抑或係偏僻嘅农村，酒楼或者茶楼都好早就开门，有d晨早流流四点零钟就已经开市嘞，而且好快就满座，唔少饮茶嘅客人仲有固定嘅位。
大家係酒楼入边联络感情，交流信息，倾生意，讲时事，一般一坐就係成个上昼。
饮茶已经成为人际交往嘅重要方式，成为唔少人日常生活不可缺少嘅一部分。
死党见面，通常都会约去“饮茶”;亲戚同事有喜事，大家都会逼他“请饮茶”嚟分享佢嘅快乐;人地帮咗手要讲多谢或者因为某d事情要道歉，都可以通过“请饮茶”嚟表示;有事商量亦都可以“边饮茶边倾”。
建设粤语小组的项目总结文段二
毛泽东早年曾经係广州生活过,“饮茶”俾佢留低咗深刻嘅印象，所以佢有“饮茶粤海未能忘”咁嘅诗句。
大家仲将饮茶当成係一种生活享受，所以广东话里边有“叹茶”呢个词。
“叹”係享受、享用嘅意思。
“叹茶”，係指係酒楼里边悠闲咁饮茶食点心。
饮茶一般从朝早到上昼，因此又叫做“饮早茶”。
宜家有d酒楼下昼、夜晚都开茶市，下昼饮茶叫做“饮下午茶”，夜晚饮茶叫做“饮晚茶”。
所谓饮茶，梗係唔少得茶喇。
常见嘅广东茶有乌龙茶、铁观音、普洱茶、红茶、绿茶等等。
广府人饮茶嘅时候饮菊普茶比较多，菊普茶係普洱茶加埋菊花，係早上饮对肠胃会比较好。
建设粤语小组的项目总结文段三
1.虾饺
虾饺係以鲜虾仁做馅，係名副其实嘅虾肉饺。
虾饺可以讲係广东早茶嘅大佬，每间酒楼嘅招牌都係自家自制嘅虾饺。
据讲，初期有虾饺呢个谂法嘅人，係广州河南乡间一间茶楼仔嘅老细。
由于呢间茶楼仔位于水乡，经常有渔民係河面度叫卖鱼虾，个老细就买咗d活虾，配埋猪肉做馅，别出心裁咁做出咗虾饺，以虾之鲜美而驰名广州。
优质美味嘅虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明嘅就仲正;虾要爽口弹牙，饺内有少量汁水，食虾饺嘅时候仲要趁热食先至会好食。
2.烧卖
烧卖是四大天王入边嘅二佬。
係用半肥瘦嘅猪肉、虾仁、云吞面同埋鸡蛋为主要原料制作而成，虾仁一般会放係烧卖嘅最上边，吸引住食客嘅注意。
有d仲会加埋马蹄粒、蟹籽等爽口配料，使其更加色鲜味美，爽口弹牙。
猪肉係烧卖最主要嘅部分，新鲜嘅肥肉同瘦肉巧妙嘅搭配做到既有弹性又有肉汁。
两啖唔到，细细嘅一粒烧卖就已经食晒喇 。
建设粤语小组的项目总结文段四
3.叉烧包
叉烧包相信好多人就算唔去酒楼，平时食早餐嘅时候都会吃到。
佢係用细块嘅叉烧，加入蚝油调味成为馅料，放係蒸笼蒸熟而成。
叉烧包嘅大细一般係直径五公分左右，一笼通常有三个。
好嘅叉烧包采用肥瘦适中嘅叉烧做馅，面包皮蒸熟后软滑程度啱啱好，稍微裂开少少，露出叉烧馅，渗发出阵阵叉烧嘅香味。
4.蛋挞
蛋挞一般分为牛油蛋挞同酥皮蛋挞两种：牛油蛋挞嘅挞皮比较光滑同完整，有一阵牛油香味，口感好似曲奇咁。
而酥皮蛋挞嘅挞皮係一层层薄酥皮。
除咗以砂糖同鸡蛋为蛋浆嘅主流蛋挞之外，亦有係蛋浆内混入其他材料嘅变种蛋挞，譬如鲜奶挞、姜汁蛋挞、朱古力蛋挞同埋燕窝蛋挞等等。
香港嘅麦兜亦都好钟意食蛋挞，曾经讲过好多有关“蛋挞”嘅名言：留得青山在，哪怕冇蛋挞?一言既出，四个蛋挞!本来无一物，何处食蛋挞?一串光阴一串挞。
好汉不吃眼前挞。
天有不测之风云，人有霎时之蛋挞。
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