中式餐桌礼仪

时间:2017-07-06 17:07:47 职场礼仪 我要投稿

中式餐桌礼仪模板

  餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,那么在餐桌上都必须掌握一些规则。和小编来看看吧!

中式餐桌礼仪模板

  餐桌礼仪常识

  ●圆形餐桌颇受欢迎。

  因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。

  客人应该等候主人邀请才可坐下。

  主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。

  此为一大忌。

  必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。

  一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。

  进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

  ●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。

  每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。

  在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

  在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。

  令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。

  由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。

  不可用盘子吃,只能用碗。

  骨头和壳类放在个别盘中。

  不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

  ●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。

  可能会提供刀,但身为中国人,最好用筷子。

  筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。

  当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。

  再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。

  当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。

  可能的话,用旁边的'公筷和汤匙。

  吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

  ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。

  为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。

  有关茶的问题,应该注意几件关键的事。

  座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。

  当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

  用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味

  品味|中式餐桌礼仪

  通常死亡、疾病和排泄都是不应该在餐桌上提起的话题。

  在有些文化中进餐时要表现出优雅的态度,所以有些特定的习惯和礼仪。

  *提早预约餐厅。

  *接受他人邀请时,应尽早回覆。

  *进入餐厅时,需由侍者(领枱)带领入坐,不可冒然入位。

  *一般椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位子。

  *如为分餐制,点菜时,送上来的料理数目必需和用餐人数配合。

  *选择单点料理时,要依照套餐的顺序来点菜。

  *用餐时,补妆要到化妆室,避免在众人面前补妆。

  事情必需在事前安排妥当,避免中途离席。

  *不可大声喧哗。

  *用餐时,亦不可发出声音。

  *用餐速度宾主需互相配合。

  *留意残留在杯子边缘的口红印。

  *不可抓头。

  *不可乱动餐具。

  *在公共场合中擤鼻涕,且特别是在餐桌上,是非常没有礼貌的。

  *将餐点吃光,才是得体的表现。

  *对大多数人来说,在饭前或饭局中谈及关于厕所和令人丧尽食欲的话题是很让人讨厌的。

  *在用餐时打嗝是不礼貌的行为。

  *当用完餐后,将食具放回吃之前的位置。

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