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商务餐桌礼仪五大禁忌

时间:2017-06-15 14:56:05 职场礼仪 我要投稿

商务餐桌礼仪五大禁忌

  在商务交往中,我们常常会宴请客人共食,这就需要我们注意商务餐桌上的一些礼仪。下面是小编为大家整理的商务交往中的餐桌礼仪,希望能够帮到大家哦!

商务餐桌礼仪五大禁忌

  商务餐桌礼仪五大禁忌【1】

  一、商务餐桌上举止的禁忌

  1.不整理服饰

  不在餐桌上整理服饰。

  任何一个有教养的人都不能够当众宽衣解带,脱鞋或卷袖子。

  2.不布菜

  让菜不布菜。

  在餐桌上可以把自己所欣赏的或者餐桌上有特色的莱肴推荐于人,但是不可为客人布菜。

  3.不劝酒

  祝酒不劝酒。

  如果碰上志同道合者可以一醉方休,如果对方不喜饮酒,不要勉强于人,这是有教养者的基本表现。

  4.不出声

  吃东西不发出声音,在涉外交往的宴会上特别要注意这一点。

  在一些西方客人看来,吃东西发出声音是粗鲁而没有教养的表现。

  5.不乱吐

  不满桌满地乱吐。

  进了嘴的东西,原则上是不应该当众再吐出来的。

  万不得已,要用餐巾,或者手掌加以遮掩,不可以当众搞得沸沸扬扬,一团糟。

  二、商务餐桌上用餐的禁忌

  1不宜使用太浓的香水

  无论男女,在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水,但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择,以免过重的香水味盖过食物的味道,影响用餐气氛。

  2着装切忌太过随意

  商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的'场合,但是我们依然要注意着装上的礼仪,男士应尽量选择西装并应注意整洁,女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。

  3刀叉、餐巾掉在地上时别自己趴到桌下捡回

  用餐时如果不慎将餐具掉在地上,千万不要“亲力亲为”,应礼貌地请服务员代劳,并提出补给要求。

  4食物残渣塞牙缝,不要马上用牙签

  这种情况非常常见,但是在餐桌上我们要注意仪态,不能拿起牙签就往嘴里塞,而是应喝点水,试试情况能否改善。

  如果还是不行,就应该离席到洗手间处理。

  5菜肴中有异物时,切勿大惊失色地告知邻座的人

  自己的饭菜被“加料”,我们难免又惊又怒,但是为了不影响同桌用餐者的食欲,我们要保持镇定,赶紧用餐巾或汤勺等工具把异物挑出来。

  商务餐桌礼仪五大禁忌【2】

  一、西方餐桌礼仪禁忌

  1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。

  2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。

  遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。

  3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。

  整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。

  4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。

  若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。

  5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

  二、西方用餐礼仪禁忌

  1、瓷杯热水,玻璃杯装冷水或者冰块。

  2、就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

  3、就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。

  千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

  4、西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。

  (所以不要在开胃菜就直接吃饱,那样非常糗)

  5、不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。

  用餐时打嗝是大忌。

  取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。

  商务餐桌礼仪五大禁忌【3】

  1.食不言寝不语

  切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的。

  如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食物,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。

  2.学会礼让和安静

  很多小孩子总是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。

  孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为。

  中餐礼仪,是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。

  3.坐有坐相

  魔法导师顾薇薇很欣赏这句话——“坐有坐相”。

  现在很多年轻人都是弓腰驼背的,她的恩师国际时尚礼仪专家周思敏老师,就无时无刻提醒她一定要坐直。

  跟随周思敏老师学习的多年的时间里,不管她是在镁光灯下、荧幕前还是平时聊天的场合,背都是笔直的。

  所以在餐桌上,你也一定要注意仪态,不仅是给人留下一个好印象,也可避免胃部囤积食物导致身体不适。

  说到周思敏老师,顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀——吃饭时小口小口地吃,吃一会儿就停下来。

  这样吃得比较慢也会比较少,吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质,也是对身体比较健康的方式。

  4.关于夹菜

  在有玻璃转盘的中餐餐桌上,夹菜的时候应顺时针转。

  这一方面寓意着顺意顺利,另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。

  当每个人都顺时针转动转盘的时候,如果你逆时针转动就会显得很突兀,并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。

  在讲究老规矩的人家吃饭,还有主坐、次坐等很多区别。

  虽然现代人普遍不在乎这些了,但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。

  不管是那种礼仪,它都是一个心态的问题——只有能考虑到别人,注意到别人的不便时,你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。

  5.腹有诗书气自华

  一个人读过的书、走过的路、遇到过的人,包括吃到过的美食,都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。

  地理地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同,都是导致我们生活性格特点迥异的原因。

  一个人想要变得在礼仪上更自信,一定要多学习,并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。

  如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美,都是平时锻炼出来的。

  在此,我们希望每一个人都能将时尚礼仪传播出去,让时尚礼仪文明之花开遍大江南北,让所有人都成为知礼懂仪的一份子。

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